ГОСТ ISO 8442-4-2013 Материалы и изделия, контактирующие с пищевыми продуктами. Посуда и приборы столовые. Часть 4. Приборы столовые с золотым покрытием. Технические условия (Переиздание)

ГОСТ ISO 8442-4-2013

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

МАТЕРИАЛЫ И ИЗДЕЛИЯ, КОНТАКТИРУЮЩИЕ С ПИЩЕВЫМИ ПРОДУКТАМИ. ПОСУДА И ПРИБОРЫ СТОЛОВЫЕ

Часть 4

Приборы столовые с золотым покрытием. Технические условия

Materials and articles in contact with foodstuffs. Table hollow-ware and cutlery. Part 4. Gold-plated cutlery. Specifications

МКС 67.250
         97.040.60

Дата введения 2015-01-01

Предисловие

Цели, основные принципы и общие правила проведения работ по межгосударственной стандартизации установлены ГОСТ 1.0 "Межгосударственная система стандартизации. Основные положения" и ГОСТ 1.2 "Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления и отмены"

Сведения о стандарте

1 ПОДГОТОВЛЕН ОАО "Институт Цветметобработка" на основе собственного перевода на русский язык англоязычной версии стандарта, указанного в пункте 5

2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии

3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол от 3 декабря 2013 г. N 62-П)

За принятие проголосовали:


Краткое наименование страны по МК (ИСО 3166) 004-97	Код страны по МК (ИСО 3166) 004-97	Сокращенное наименование национального органа по стандартизации
Армения	AM	Минэкономики Республики Армения
Беларусь	BY	Госстандарт Республики Беларусь
Киргизия	KG	Кыргызстандарт
Молдова	MD	Молдова-Стандарт
Россия	RU	Росстандарт
Узбекистан	UZ	Узстандарт

4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 5 декабря 2013 г. N 2193-ст межгосударственный стандарт ГОСТ ISO 8442-4-2013 введен в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 января 2015 г.

5 Настоящий стандарт идентичен международному стандарту ISO 8442-4:1997* "Материалы и изделия в контакте с пищевыми продуктами. Ножевые изделия и столовая глубокая посуда. Часть 4. Требования к позолоченным ножевым изделиям" ("Materials and articles in contact with foodstuffs - Cutlery and table hollow-ware - Part 4: Requirements for gold-plated cutlery", IDT).

________________

* Доступ к международным и зарубежным документам, упомянутым в тексте, можно получить, обратившись в Службу поддержки пользователей. - Примечание изготовителя базы данных.

Название документа

Номер документа

ISO 8442-4-2013

Вид документа

Нормативно-технический документ

Принявший орган

Росстандарт

Классификация ОКС

67 Производство пищевых продуктов 67.250 Материалы и предметы в контакте с пищевыми продуктами

97 Бытовая техника и торговое оборудование. Отдых. Спорт 97.040 Кухонное оборудование

Статус

Скрыто

Дата принятия

Скрыто

Дата начала действия

Скрыто

Документ «ГОСТ ISO 8442-4-2013» определяет технические условия для столовых приборов с золотым покрытием, которые контактируют с пищевыми продуктами. Основное назначение стандарта заключается в обеспечении безопасности и качества таких изделий, что особенно важно в сфере общественного питания и домашнего использования. Стандарт применяется к различным видам столовых приборов, включая вилки, ножи и ложки, которые могут содержать золотое покрытие.

Ключевыми аспектами, регламентируемыми данным стандартом, являются методы испытаний, параметры, требования к материалам и их взаимодействию с пищевыми продуктами. В документе прописаны условия, при которых проводятся испытания на устойчивость покрытия к механическим и химическим воздействиям. Также установлены требования к визуальному состоянию изделий, включая отсутствие дефектов, которые могут повлиять на их использование.

Важные технические детали включают классификацию столовых приборов в зависимости от их назначения и условий эксплуатации. Стандарт описывает методы измерения толщины золотого покрытия, а также его адгезии к основному материалу. Кроме того, документ содержит рекомендации по проведению испытаний на коррозионную стойкость и устойчивость к воздействию моющих средств, что имеет значение для обеспечения долговечности и безопасности изделий.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей столовых приборов, лаборатории, занимающиеся испытаниями и контролем качества, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение норм и стандартов в области безопасности пищевых продуктов. Применение данного стандарта позволяет обеспечить соответствие продукции современным требованиям и повысить доверие потребителей.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество столовых приборов, что, в свою очередь, способствует охране здоровья потребителей. Соблюдение требований ГОСТ ISO 8442-4-2013 обеспечивает совместимость изделий с пищевыми продуктами и минимизирует риски, связанные с возможным выделением вредных веществ. В документе не указаны значительные изменения или дополнения по сравнению с предыдущими версиями, что свидетельствует о его стабильности и актуальности.

Описание документа носит справочный характер, достоверность этого материала не гарантируется.