Главная

Документы

ГОСТ ISO 8442-6-2013 Материалы и изделия, контактирующие с пищевыми продуктами. Посуда и приборы столовые. Часть 6. Посуда столовая с тонким серебряным покрытием, лакированная. Технические условия (Переиздание)

Картотека документов

Электронный фонд правовой
и нормативно-технической документации

ГОСТ ISO 8442-6-2013 Материалы и изделия, контактирующие с пищевыми продуктами. Посуда и приборы столовые. Часть 6. Посуда столовая с тонким серебряным покрытием, лакированная. Технические условия (Переиздание)

ГОСТ ISO 8442-6-2013

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

МАТЕРИАЛЫ И ИЗДЕЛИЯ, КОНТАКТИРУЮЩИЕ С ПИЩЕВЫМИ ПРОДУКТАМИ. ПОСУДА И ПРИБОРЫ СТОЛОВЫЕ

Часть 6

Посуда столовая с тонким серебряным покрытием, лакированная. Технические условия

Materials and articles in contact with foodstuffs. Table hollow-ware and cutlery. Part 6. Lightly silver-plated table hollow-ware protected by lacquer. Specifications

МКС 67.250
         97.040.60

Дата введения 2015-01-01

Предисловие

Цели, основные принципы и общие правила проведения работ по межгосударственной стандартизации установлены ГОСТ 1.0 "Межгосударственная система стандартизации. Основные положения" и ГОСТ 1.2 "Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления и отмены"

Сведения о стандарте

1 ПОДГОТОВЛЕН ОАО "Институт Цветметобработка" на основе собственного перевода на русский язык англоязычной версии стандарта, указанного в пункте 5

2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии

3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол от 3 декабря 2013 г. N 62-П)

За принятие проголосовали:


Краткое наименование страны по МК (ИСО 3166) 004-97	Код страны по МК (ИСО 3166) 004-97	Сокращенное наименование национального органа по стандартизации
Армения	AM	Минэкономики Республики Армения
Беларусь	BY	Госстандарт Республики Беларусь
Киргизия	KG	Кыргызстандарт
Молдова	MD	Молдова-Стандарт
Россия	RU	Росстандарт

4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 5 декабря 2013 г. N 2190-ст межгосударственный стандарт ГОСТ ISO 8442-6-2013 введен в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 января 2015 г.

5 Настоящий стандарт идентичен международному стандарту ISO 8442-6:1997* "Материалы и изделия в контакте с пищевыми продуктами. Ножевые изделия и столовая глубокая посуда. Часть 6. Столовая глубокая посуда с тонким серебряным покрытием, защищенная лаком" ("Materials and articles in contact with foodstuffs - Cutlery and table hollow-ware - Part 6: Lightly silver-plated table hollow-ware protected by lacquer", IDT).

________________

* Доступ к международным и зарубежным документам, упомянутым в тексте, можно получить, обратившись в Службу поддержки пользователей. - Примечание изготовителя базы данных.

Международный стандарт разработан Техническим комитетом по стандартизации ISO/TC 186 "Столовые приборы и декоративная металлическая посуда" Международной организации по стандартизации (ISO).

Наименование настоящего стандарта изменено относительно наименования указанного международного стандарта для приведения в соответствие с ГОСТ 1.5 (подраздел 3.6).

Название документа

Номер документа

ISO 8442-6-2013

Вид документа

Нормативно-технический документ

Принявший орган

Росстандарт

Классификация ОКС

67 Производство пищевых продуктов 67.250 Материалы и предметы в контакте с пищевыми продуктами

97 Бытовая техника и торговое оборудование. Отдых. Спорт 97.040 Кухонное оборудование

Статус

Скрыто

Дата принятия

Скрыто

Дата начала действия

Скрыто

Документ «ГОСТ ISO 8442 6 2013» регламентирует требования к посуде столовой с тонким серебряным покрытием, предназначенной для контакта с пищевыми продуктами. Он применяется в производстве, контроле качества и сертификации изделий, которые используются в общественном питании и домашнем обиходе. Стандарт охватывает аспекты, касающиеся безопасности и функциональности столовой посуды, обеспечивая соответствие установленным нормам и требованиям.

Ключевыми регламентируемыми аспектами являются методы испытаний, параметры, касающиеся химической устойчивости покрытия, а также требования к механической прочности и долговечности изделий. В документе также описаны процедуры контроля качества, которые должны соблюдаться при производстве и эксплуатации столовой посуды с тонким серебряным покрытием. Это позволяет обеспечить высокие стандарты безопасности и качества продукции.

Технические детали документа включают условия испытаний на устойчивость к воздействию различных химических веществ, а также методы определения толщины покрытия и его однородности. Измеряемыми величинами являются, в частности, уровень миграции веществ из покрытия в пищевые продукты и механические характеристики изделий. Эти параметры критически важны для оценки безопасности и соответствия продукции установленным требованиям.

Целевая аудитория стандарта включает производителей столовой посуды, лаборатории, проводящие испытания, а также контролирующие органы, ответственные за сертификацию и надзор за качеством продукции. Применение данного документа способствует повышению доверия потребителей к изделиям, а также улучшает конкурентоспособность производителей на рынке.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество столовой посуды, что непосредственно отражается на здоровье потребителей. Соблюдение требований ГОСТа позволяет минимизировать риски, связанные с использованием изделий, контактирующих с пищей, и способствует охране труда. Изменения и дополнения, внесенные в документ, касаются уточнения методов испытаний и требований к материалам, что делает его более актуальным в современных условиях.

Описание документа носит справочный характер, достоверность этого материала не гарантируется.