Электронный фонд правовой
и нормативно-технической документации
ГОСТ ISO 9116-2013 Кофе зеленый. Руководство по методам составления спецификаций
ГОСТ ISO 9116-2013
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ
КОФЕ ЗЕЛЕНЫЙ
Руководство по методам составления спецификаций
Green coffee. Guidelines on methods of specifications
МКС 67.140.20
Предисловие
Цели, основные принципы и основной порядок проведения работ по межгосударственной стандартизации установлены в ГОСТ 1.0-2015 "Межгосударственная система стандартизации. Основные положения" и ГОСТ 1.2-2015 "Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления и отмены"
1 ПОДГОТОВЛЕН Некоммерческой организацией "Российская ассоциация производителей чая и кофе "РОСЧАИКОФЕ" (Ассоциация "РОСЧАИКОФЕ") на основе собственного перевода на русский язык указанного в пункте 5 стандарта, который выполнен ФГУП "СТАНДАРТИНФОРМ"
2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт)
3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол от 27 декабря 2013 г. N 63-П)
За принятие проголосовали:
Краткое наименование страны по MК (ИСО 3166) 004-97 |
Код страны по |
Сокращенное наименование национального органа по стандартизации |
Армения |
AM |
Минэкономики Республики Армения |
Беларусь |
BY |
Госстандарт Республики Беларусь |
Киргизия |
KG |
Кыргызстандарт |
Россия |
RU |
Росстандарт |
Таджикистан |
TJ |
Таджикстандарт |
4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 17 марта 2014 г. N 162-ст межгосударственный стандарт ГОСТ ISO 9116-2013 введен в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 июля 2015 г.
5 Настоящий стандарт идентичен международному стандарту ИСО 9116-2004* "Кофе зеленый. Руководство по методам составления спецификаций" ("Green coffee - Guidelines on methods of specification", IDT).
________________
* Доступ к международным и зарубежным документам, упомянутым в тексте, можно получить, обратившись в Службу поддержки пользователей. - Примечание изготовителя базы данных.
Международный стандарт разработан подкомитетом ISO ТС 34/SC 15 "Кофе" Технического комитета по стандартизации ISO/TC 34 "Пищевые продукты" Международной организации по стандартизации (ISO).
Официальные экземпляры международного стандарта, на основе которого подготовлен настоящий межгосударственный стандарт, имеются в Федеральном агентстве по техническому регулированию и метрологии.
Сведения о соответствии межгосударственных стандартов ссылочным международным стандартам приведены в дополнительном приложении ДА
6 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
Документ «ГОСТ ISO 9116 2013 Кофе зеленый. Руководство по методам составления спецификаций» предназначен для установления единых подходов к разработке и применению спецификаций на зеленый кофе. Он охватывает все этапы процесса – от определения требований к качеству и характеристикам продукта до методов его оценки и проверки. Основная цель стандарта заключается в обеспечении прозрачности и согласованности в торговле зеленым кофе, что способствует улучшению качества продукции и удовлетворению потребительских ожиданий.
В документе регламентируются методы испытаний, параметры, которые необходимо учитывать при составлении спецификаций, а также требования к документации. Стандарт описывает процедуры, которые должны быть соблюдены при проведении испытаний, включая условия хранения и обработки образцов. Также рассматриваются ключевые характеристики зеленого кофе, такие как влажность, содержание дефектов и органолептические свойства, что позволяет обеспечить высокое качество конечного продукта.
Целевая аудитория данного стандарта включает производителей зеленого кофе, лаборатории, занимающиеся его анализом, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение норм и стандартов в данной области. Стандарт служит основой для разработки внутренних процедур контроля качества на предприятиях, а также для сертификации продукции, что в свою очередь способствует повышению доверия со стороны потребителей.
Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество продукции, а также на охрану труда и совместимость с международными нормами. Соблюдение рекомендаций стандарта позволяет минимизировать риски, связанные с производством и продажей зеленого кофе, а также повышает конкурентоспособность производителей на рынке. В документе также могут быть указаны изменения и дополнения, касающиеся актуализации методов испытаний и новых требований, что обеспечивает его соответствие современным условиям рынка.
Описание документа носит справочный характер, достоверность этого материала не гарантируется.
Чтобы получить полный доступ к этому и другим документам, приобретайте доступ к Информационной сети «Техэксперт» - лидеру в области комплексного обеспечения предприятий нормативно-технической документацией.
доступны в системах «Техэксперт» и «Кодекс»
Возможно вас заинтересуют
ГОСТ ISO 7973-2013 Зерно и зернопродукты. Определение вязкости с применением амилографа (Переиздание)
ГОСТ ISO 4254-11-2013 Машины сельскохозяйственные. Требования безопасности. Часть 11. Пресс-подборщики (с Поправкой)
ГОСТ ISO 4254-10-2013 Машины сельскохозяйственные. Требования безопасности. Часть 10. Барабанные сеноворошилки и грабли (Издание с Поправкой)
ГОСТ ISO 10273-2013 Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Горизонтальный метод обнаружения условно-патогенной бактерии Yersinia enterocolitica
ГОСТ ISO 17410-2013 Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Горизонтальный метод подсчета психротрофных микроорганизмов
ГОСТ ISO/TS 21872-1-2013 Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Горизонтальный метод обнаружения потенциально энтеропатогенных Vibrio spp. Часть 1. Обнаружение бактерий Vibrio parahaemoliticus и Vibrio cholerae (с Поправкой)