ГОСТ IEC 60335-2-50-2013 Безопасность бытовых и аналогичных электрических приборов. Часть 2-50. Частные требования к электрическим мармитам для предприятий общественного питания (Переиздание)

ГОСТ IEC 60335-2-50-2013

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

Безопасность бытовых и аналогичных электрических приборов

Часть 2-50

ЧАСТНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ К ЭЛЕКТРИЧЕСКИМ МАРМИТАМ ДЛЯ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ

Household and similar electrical appliances. Safety. Part 2-50. Particular requirements for commercial electric bains-marie

МКС 97.040.20

Дата введения - 2015-01-01

Предисловие

Цели, основные принципы и общие правила проведения работ по межгосударственной стандартизации установлены ГОСТ 1.0 "Межгосударственная система стандартизации. Основные положения" и ГОСТ 1.2 "Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления и отмены"

Сведения о стандарте

1 ПОДГОТОВЛЕН Открытым акционерным обществом "Всероссийский научно-исследовательский институт сертификации" (ОАО "ВНИИС") на основе собственного перевода на русский язык англоязычной версии стандарта, указанного в пункте 5

2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии

3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол от 3 декабря 2013 г. N 62-П)

За принятие проголосовали:


Краткое наименование страны по МК (ИСО 3166) 004-97	Код страны по МК (ИСО 3166) 004-97	Сокращенное наименование национального органа по стандартизации
Армения	AM	Минэкономики Республики Армения
Беларусь	BY	Госстандарт Республики Беларусь
Россия	RU	Росстандарт
Узбекистан	UZ	Узстандарт

4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 11 июня 2014 г. N 630-ст межгосударственный стандарт ГОСТ IEC 60335-2-50-2013 введен в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 января 2015 г.

5 Настоящий стандарт идентичен международному стандарту IEC 60335-2-50* "Приборы электрические бытового и аналогичного назначения. Безопасность. Часть 2-50. Частные требования к электрическим водяным баням для пищеблоков" ("Household and similar electrical appliances - Safety - Part 2-50: Particular requirements for commercial electric bains-marie", IDT).

________________

* Доступ к международным и зарубежным документам, упомянутым в тексте, можно получить, обратившись в Службу поддержки пользователей. - Примечание изготовителя базы данных.

Международный стандарт разработан Подкомитетом 61Е "Безопасность электрического оборудования общественного питания" Технического комитета по стандартизации IEC/TC 61 "Приборы электрические бытового и аналогичного назначения. Безопасность".

Настоящий стандарт относится к группе стандартов по безопасности в соответствии с Руководством IEC 104 "Разработка стандартов по безопасности и использование базовых и групповых публикаций МЭК по безопасности" (1997 г.).

Настоящий стандарт состоит из четвертого издания IEC 60335-2-50 (2002 г.) с внесенными изменениями и дополнениями (документы 61E/405/FDIS и 61E/417/RVD) и поправки 1 к нему (2007 г.) (документы 61E/558/FDIS и 61E/593/RVD).

Вертикальная линия на полях показывает, в каком месте в стандарте был внесен текст изменений 1

Доступ к полной версии документа ограничен

Название документа

Номер документа

IEC 60335-2-50-2013

Вид документа

Нормативно-технический документ

Принявший орган

Применяется с 01.01.2015 взамен ГОСТ 27570.43-92

Классификация ОКС

97 Бытовая техника и торговое оборудование. Отдых. Спорт 97.040 Кухонное оборудование

Статус

Скрыто

Дата принятия

Скрыто

Дата начала действия

Скрыто

Документ «ГОСТ IEC 60335-2-50-2013» устанавливает требования безопасности для бытовых и аналогичных электрических приборов, а именно для электрических мармитов, используемых в предприятиях общественного питания. Основное назначение стандарта заключается в обеспечении безопасности эксплуатации данных устройств, что включает в себя защиту пользователей от электрических и механических опасностей. Стандарт применяется на территории Российской Федерации и предназначен для производителей, проектировщиков, а также контролирующих органов, занимающихся проверкой и сертификацией оборудования.

Ключевыми аспектами, регламентируемыми данным стандартом, являются методы испытаний, параметры безопасности и требования к конструкции электрических мармитов. В частности, документ определяет условия, при которых должны проводиться испытания на электрическую безопасность, механическую прочность и устойчивость к воздействию тепла. Также регламентируются требования к защите от поражения электрическим током, что является критически важным для обеспечения безопасности на кухнях общественного питания.

Важные технические детали включают классификацию мармитов по степени защиты от влаги и пыли, а также измеряемые величины, такие как температура поверхности и электрическое сопротивление изоляции. Стандарт описывает процедуры испытаний, которые должны проводиться в лабораторных условиях, включая методы проверки на устойчивость к перегреву и короткому замыканию. Эти испытания необходимы для подтверждения соответствия продукции установленным требованиям безопасности.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей электрических мармитов, аккредитованные испытательные лаборатории, а также органы государственного надзора и контроля. Стандарт служит основой для разработки и сертификации новых моделей оборудования, что способствует повышению уровня безопасности и качества на рынке. Кроме того, он помогает унифицировать подходы к оценке безопасности, что облегчает взаимодействие между различными участниками цепочки поставок.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность эксплуатации электрических мармитов, что, в свою очередь, способствует улучшению условий труда на предприятиях общественного питания. Стандарт также способствует повышению качества продукции и её совместимости с другими устройствами, что является важным аспектом для обеспечения эффективной работы кухонного оборудования. Изменения и дополнения в документе касаются уточнения требований к испытаниям и добавления новых методов оценки, что делает его более актуальным в свете современных технологий и требований рынка.

Описание документа носит справочный характер, достоверность этого материала не гарантируется.