ГОСТ IEC 60335-2-48-2013 Безопасность бытовых и аналогичных электрических приборов. Часть 2-48. Частные требования к электрическим грилям и тостерам для предприятий общественного питания (Переиздание)

ГОСТ IEC 60335-2-48-2013

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

Безопасность бытовых и аналогичных электрических приборов

Часть 2-48

ЧАСТНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ К ЭЛЕКТРИЧЕСКИМ ГРИЛЯМ И ТОСТЕРАМ ДЛЯ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ

Household and similar electrical appliances. Safety. Part 2-48

Particular requirements for commercial electric grillers and toasters

МКС 97.040.50

Дата введения 2015-01-01

Предисловие

Цели, основные принципы и общие правила проведения работ по межгосударственной стандартизации установлены ГОСТ 1.0 "Межгосударственная система стандартизации. Основные положения" и ГОСТ 1.2 "Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления и отмены"

Сведения о стандарте

1 ПОДГОТОВЛЕН Открытым акционерным обществом "Всероссийский научно-исследовательский институт сертификации" (ОАО "ВНИИС") на основе собственного перевода на русский язык англоязычной версии стандарта, указанного в пункте 5

2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии

3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол от 3 декабря 2013 г. N 62-П)

За принятие проголосовали:


Краткое наименование страны по МК (ИСО 3166) 004-97	Код страны по МК (ИСО 3166) 004-97	Сокращенное наименование национального органа по стандартизации
Армения Беларусь Россия Узбекистан	AM BY RU UZ	Минэкономики Республики Армения Госстандарт Республики Беларусь Росстандарт Узстандарт

4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 11 июня 2014 г. N 629-ст межгосударственный стандарт ГОСТ IЕС 60335-2-48-2013 введен в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 января 2015 г.

5 Настоящий стандарт идентичен международному стандарту IEC 60335-2-48:2008* "Приборы электрические бытового и аналогичного назначения. Безопасность. Часть 2-48. Частные требования к электрическим грилям и тостерам для пищеблоков" ("Household and similar electrical appliances. Safety. Part 2-48: Particular requirements for commercial electric grillers and toasters", IDT).

________________

* Доступ к международным и зарубежным документам, упомянутым в тексте, можно получить, обратившись в Службу поддержки пользователей. - Примечание изготовителя базы данных.

Настоящий стандарт разработан Подкомитетом 61E "Безопасность электрического оборудования общественного питания" Технического комитета по стандартизации IEC/TC 61 "Приборы электрические бытового и аналогичного назначения. Безопасность".

В настоящем стандарте применены следующие шрифтовые выделения:

- для требований - стандартный прямой шрифт;

- для спецификаций по испытаниям - курсивный шрифт;

- для пояснений - прямой шрифт меньшего размера*

_________________

* В электронном варианте пояснения шрифтом меньшего размера не выделены. - Примечание изготовителя базы данных.

6 ВЗАМЕН ГОСТ 27570.41-92 (МЭК 335-2-48-88)

Доступ к полной версии документа ограничен

Название документа

Номер документа

IEC 60335-2-48-2013

Вид документа

Нормативно-технический документ

Принявший орган

Применяется с 01.01.2015 взамен ГОСТ 27570.41-92

Классификация ОКС

29 Электротехника 29.180 Трансформаторы. Реакторы

97 Бытовая техника и торговое оборудование. Отдых. Спорт 97.040 Кухонное оборудование

Статус

Скрыто

Дата принятия

Скрыто

Дата начала действия

Скрыто

Документ «ГОСТ IEC 60335-2-48-2013» устанавливает требования к безопасности бытовых и аналогичных электрических приборов, в частности, электрическим грилям и тостерам, используемым в предприятиях общественного питания. Он направлен на защиту пользователей от возможных опасностей, связанных с эксплуатацией этих устройств, и обеспечивает соответствие продукции установленным стандартам безопасности. Стандарт применяется как к новым, так и к уже существующим устройствам, что делает его актуальным для производителей и поставщиков оборудования.

Ключевыми аспектами документа являются требования к конструктивным особенностям приборов, их электрическим характеристикам, а также условиям их эксплуатации. В частности, регламентируются методы испытаний, параметры, которые должны быть измерены, а также требования к материалам, из которых изготовлены устройства. Документ также включает разделы, касающиеся защиты от перегрева, электрической безопасности и механической прочности, что является важным для обеспечения надежности и долговечности приборов.

Технические детали стандарта охватывают условия испытаний, которые должны проводиться для подтверждения соответствия требованиям. В частности, описаны методы оценки устойчивости к воздействию различных факторов, таких как температура, влажность и механические нагрузки. Также предусмотрены классификации приборов по степени защиты от поражения электрическим током, что позволяет пользователям выбирать подходящие устройства в зависимости от условий эксплуатации.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей электрических грилей и тостеров, лаборатории, проводящие испытания, а также контролирующие органы, ответственные за сертификацию и надзор за безопасностью продукции. Стандарт служит основой для разработки новых моделей приборов, а также для оценки их безопасности и качества на всех этапах жизненного цикла, от проектирования до эксплуатации.

Практическое значение стандарта заключается в повышении уровня безопасности и качества электрических приборов, что непосредственно влияет на охрану труда и здоровье пользователей. Соответствие требованиям стандарта также способствует повышению доверия со стороны потребителей и улучшению конкурентоспособности продукции на рынке. В переиздании 2013 года были учтены изменения, касающиеся современных технологий и материалов, что позволяет обеспечить актуальность и эффективность применения стандарта в текущих условиях.

Описание документа носит справочный характер, достоверность этого материала не гарантируется.