Электронный фонд правовой
и нормативно-технической документации
ГОСТ EN 13534-2013 Машины и оборудование для пищевой промышленности. Машины для посола шприцевальные. Требования по безопасности и гигиене
ГОСТ EN 13534-2013
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ
Машины и оборудование для пищевой промышленности
Машины для посола шприцевальные
Требования по безопасности и гигиене
Food processing machinery and equipment. Curing injection machines. Safety and hygiene requirements
МКС 67.260
Дата введения 2016-01-01
Предисловие
Цели, основные принципы и основной порядок проведения работ по межгосударственной стандартизации установлены ГОСТ 1.0-92 "Межгосударственная система стандартизации. Основные положения" и ГОСТ 1.2-2009 "Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, применения, обновления и отмены"
1 ПОДГОТОВЛЕН Закрытым акционерным обществом "Корпорация "Российское продовольственное машиностроение" (ЗАО "Корпорация "Роспродмаш")
2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии Российской Федерации (Росстандарт)
3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол от 14 ноября 2013 г. N 44-2013)
За принятие стандарта проголосовали:
Краткое наименование страны по МК (ИСО 3166) 004-97 |
Код страны по |
Сокращенное наименование национального органа по стандартизации |
Беларусь |
BY |
Госстандарт Республики Беларусь |
Россия |
RU |
Росстандарт |
Узбекистан |
UZ |
Узгосстандарт |
4 Настоящий стандарт идентичен европейскому региональному стандарту EN 13534:2006+А1:2010 Food processing machinery - Curing injection machines - Safety and hygiene requirements (Оборудование для пищевой промышленности. Машины для посола шприцевальные. Требования безопасности и гигиены), включая его изменение А1:2010
________________
Доступ к международным и зарубежным документам, упомянутым в тексте, можно получить, обратившись в Службу поддержки пользователей. - Примечание изготовителя базы данных.
Европейский стандарт разработан Европейским комитетом по стандартизации (CEN) в соответствии с мандатом, предоставленным Европейской комиссией и Европейской ассоциацией свободной торговли (EFTA), и реализует существенные требования безопасности Директивы 2006/42/ЕС
Европейский стандарт, на основе которого подготовлен настоящий стандарт, реализует существенные требования безопасности директив ЕС, приведенные в приложении ZA
Перевод с английского языка (en)
Официальные экземпляры европейского стандарта, на основе которого подготовлен настоящий межгосударственный стандарт, и европейских стандартов, на которые даны ссылки, имеются в ФГУП "Стандартинформ"
В разделе "Нормативные ссылки" и тексте стандарта ссылки на европейские стандарты актуализированы
Доступ к полной версии документа ограничен
Документ «ГОСТ EN 13534 2013» устанавливает требования к машинам для посола, используемым в пищевой промышленности. Он охватывает аспекты безопасности и гигиены, обеспечивая соответствие современным стандартам качества. Стандарт применяется на всех этапах производства, где задействованы шприцевальные машины, что делает его актуальным для производителей и поставщиков оборудования.
Ключевые регламентируемые аспекты включают методы испытаний и параметры, необходимые для оценки безопасности и гигиеничности машин. В документе прописаны требования к конструктивным особенностям, материалам, из которых изготовлены машины, а также к их эксплуатации и обслуживанию. Эти аспекты способствуют снижению рисков, связанных с использованием оборудования в пищевой отрасли.
Технические детали стандарта охватывают условия испытаний, такие как температура, влажность и другие параметры, влияющие на эффективность работы шприцевальных машин. Также в документе указаны классификации оборудования по различным критериям, включая производительность и степень автоматизации. Измеряемые величины, такие как давление и объем, подробно описаны, что позволяет точно оценивать характеристики машин.
Целевая аудитория стандарта включает производителей оборудования, лаборатории, занимающиеся его испытанием, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение норм безопасности. Стандарт служит основой для разработки новых моделей машин и улучшения существующих, что способствует повышению их конкурентоспособности на рынке.
Практическое значение ГОСТ EN 13534 2013 заключается в его влиянии на безопасность пищевых продуктов и охрану труда. Соответствие требованиям стандарта обеспечивает защиту здоровья работников и потребителей, а также гарантирует высокое качество производимой продукции. Введение данного стандарта способствует унификации процессов и улучшению совместимости оборудования, что является важным фактором в условиях глобализации рынка.
В последующих редакциях документа могут быть внесены изменения, касающиеся новых технологий и методов, используемых в производстве, а также обновления требований к безопасности. Эти изменения направлены на адаптацию стандарта к современным условиям и достижениям в области пищевой технологии, что подтверждает его актуальность и необходимость постоянного обновления.
Описание документа носит справочный характер, достоверность этого материала не гарантируется.
Чтобы получить полный доступ к этому и другим документам, приобретайте доступ к Информационной сети «Техэксперт» - лидеру в области комплексного обеспечения предприятий нормативно-технической документацией.
доступны в системах «Техэксперт» и «Кодекс»
Возможно вас заинтересуют
ГОСТ EN 13389-2013 Машины и оборудование для пищевой промышленности. Смесители с горизонтальными валами. Требования по безопасности и гигиене (с Поправкой)
ГОСТ EN 13288-2013 Машины и оборудование для пищевой промышленности. Подъемно-опрокидывающие машины. Требования по безопасности и гигиене (с Поправкой)
ГОСТ EN 12984-2013 Машины и оборудование для пищевой промышленности. Переносные и/или ручные машины и приборы с режущим инструментом с механическим приводом. Требования по безопасности и гигиене (с Поправкой)
ГОСТ EN 13591-2013 Машины и оборудование для пищевой промышленности. Посадчики в печь со стационарной платформой. Требования по безопасности и гигиене
ГОСТ EN 13870-2013 Машины и оборудование для пищевой промышленности. Ломтерезки промышленные. Требования по безопасности и гигиене
ГОСТ IEC 60947-5-4-2014 Аппаратура распределения и управления низковольтная. Часть 5-4. Аппараты и коммутационные элементы цепей управления. Методы оценки эксплуатационных характеристик низкоэнергетических контактов. Специальные испытания