Электронный фонд правовой
и нормативно-технической документации
ГОСТ 32891-2014 Сычуги телят, ягнят, козлят - молочников для молокосвертывающих ферментных препаратов. Технические условия (с Поправкой)
ГОСТ 32891-2014
Группа Н14
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ
СЫЧУГИ ТЕЛЯТ, ЯГНЯТ, КОЗЛЯТ - МОЛОЧНИКОВ ДЛЯ МОЛОКОСВЕРТЫВАЮЩИХ ФЕРМЕНТНЫХ ПРЕПАРАТОВ*
Технические условия
Fourth stomachs of milk-fed calves, lambs, kids for rennet production. Specifications
________________
* Поправка (ИУС 11-2015)
МКС 67.120.99
Дата введения 2016-01-01
Предисловие
Цели, основные принципы и основной порядок проведения работ по межгосударственной стандартизации установлены ГОСТ 1.0-92 "Межгосударственная система стандартизации. Основные положения" и ГОСТ 1.2-2009 "Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, применения, обновления и отмены"
1 ПОДГОТОВЛЕН Государственным научным учреждением Всероссийским научно-исследовательским институтом маслоделия и сыроделия Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ВНИИМС Россельхозакадемии)
2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии
3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол N 68-П от 30 июля 2014 г.)
За принятие проголосовали:
Краткое наименование страны по МК (ИСО 3166) 004-97 |
Код страны по МК (ИСО 3166) 004-97 |
Сокращенное наименование национального органа по стандартизации |
Армения |
AM |
Минэкономики Республики Армения |
Беларусь |
BY |
Госстандарт Республики Беларусь |
Казахстан |
KZ |
Госстандарт Республики Казахстан |
Киргизия |
KG |
Кыргызстандарт |
Россия |
RU |
Росстандарт |
(Поправка. ИУС N 7-2019).
Стандарт подготовлен на основе применения ГОСТ Р 54541-2011.
4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 09 октября 2014 г. N 1293-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 32891-2014 введен в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 01 января 2016 г.
5 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 09 октября 2014 г. N 1293-ст отменен ГОСТ Р 54541-2011 с 01 января 2016 г.
6 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном информационном указателе "Национальные стандарты", а текст изменений и поправок - в ежемесячном информационном указателе "Национальные стандарты". В случае пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ежемесячном информационном указателе "Национальные стандарты". Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования - на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет
Доступ к полной версии документа ограничен
Документ «ГОСТ 32891-2014» устанавливает технические условия на сычуги телят, ягнят и козлят, используемые для производства молокосвертывающих ферментных препаратов. Основное назначение стандарта заключается в регламентации требований к качеству и безопасности этих биологических материалов, что имеет важное значение для молочной промышленности. Сфера применения охватывает как производителей сычугов, так и предприятия, занимающиеся переработкой молока и производством сыров.
Ключевыми аспектами, регламентируемыми данным стандартом, являются методы отбора, хранения и испытаний сычугов, а также параметры, определяющие их качество. В документе содержатся требования к физико-химическим и микробиологическим показателям, таким как активность ферментов, содержание влаги и уровень загрязнения. Эти параметры обеспечивают высокую степень контроля над производственными процессами и конечным продуктом.
Важные технические детали включают условия испытаний, которые должны проводиться в лабораторных условиях с использованием стандартных методик. Классификация сычугов осуществляется по различным критериям, включая возраст животных и условия их кормления. Измеряемые величины и методы анализа должны соответствовать установленным нормам, что позволяет гарантировать достоверность получаемых результатов.
Целевая аудитория стандарта включает производителей сычугов, лаборатории, занимающиеся анализом и контролем качества, а также государственные и частные контролирующие органы. Это позволяет обеспечить единые подходы к оценке качества и безопасности продукции, а также упрощает процедуру сертификации и лицензирования. Стандарт служит основой для harmonизации требований на рынке и способствует развитию отрасли.
Практическое значение ГОСТ 32891-2014 заключается в повышении качества молокосвертывающих препаратов, что напрямую влияет на безопасность и потребительские свойства конечной продукции. Соответствие требованиям стандарта способствует улучшению охраны труда на производстве, снижению рисков, связанных с использованием некачественных материалов. В документе также предусмотрены поправки, которые уточняют требования к методам испытаний и повышают их актуальность в условиях современных технологий.
Описание документа носит справочный характер, достоверность этого материала не гарантируется.
Чтобы получить полный доступ к этому и другим документам, приобретайте доступ к Информационной сети «Техэксперт» - лидеру в области комплексного обеспечения предприятий нормативно-технической документацией.
доступны в системах «Техэксперт» и «Кодекс»
Возможно вас заинтересуют
ГОСТ 32795-2014 (ISO 15592-2:2001) Табак курительный тонкорезаный и курительные изделия, изготовленные из него. Методы отбора проб, кондиционирования и испытаний. Часть 2. Атмосфера для кондиционирования и испытаний (Переиздание)
ГОСТ 22387.2-2014 Газы горючие природные. Методы определения сероводорода и меркаптановой серы (Переиздание)
ГОСТ 5542-2014 Газы горючие природные промышленного и коммунально-бытового назначения. Технические условия (Издание с Поправкой)
ГОСТ Р 51295-2014 (ИСО 2965:2009) Бумага сигаретная, бумага для обертки фильтров и бумага ободковая, включая бумагу, имеющую отдельную или ориентированную перфорированную зону, и бумагу с полосами, отличающимися по воздухопроницаемости. Определение воздухопроницаемости (Переиздание)
ГОСТ Р 56155-2014 Сварка термопластов. Экструзионная сварка труб, деталей трубопроводов и листов
ГОСТ Р ИСО 11414-2014 Трубы и фитинги пластмассовые. Подготовка контрольного образца соединения труба/труба или труба/фитинг из полиэтилена (ПЭ), выполненного сваркой встык