ГОСТ 33333-2015 Добавки пищевые. Камедь ксантановая Е415. Технические условия (с Поправкой)

Документ «ГОСТ 33333 2015 Добавки пищевые Камедь ксантановая Е415 Технические условия с Поправкой» устанавливает требования к ксантановой камеди, используемой в пищевой промышленности. Основное назначение стандарта заключается в регламентации качества и безопасности данной добавки, что способствует обеспечению высокого уровня потребительских свойств продуктов, в которые она входит. Стандарт применяется в производственных процессах, связанных с изготовлением пищевых продуктов, а также в научных и исследовательских лабораториях.

Ключевыми аспектами, регламентируемыми данным документом, являются методы испытаний, параметры качества, а также требования к упаковке и маркировке ксантановой камеди. В стандарте определены методы анализа, включая физико-химические испытания, которые позволяют оценить соответствие продукта установленным нормам. Также документ содержит рекомендации по условиям хранения и транспортировки добавки, что важно для сохранения её свойств в процессе реализации.

Важные технические детали включают классификацию ксантановой камеди, а также измеряемые величины, такие как вязкость и растворимость в различных средах. Стандарт также описывает условия испытаний, которые должны проводиться в аккредитованных лабораториях с соблюдением установленных методик. Это позволяет обеспечить достоверность результатов и их соответствие международным стандартам.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей пищевых добавок, лаборатории, занимающиеся контролем качества, а также государственные органы, осуществляющие надзор за безопасностью пищевых продуктов. Стандарт служит основой для оценки соответствия ксантановой камеди требованиям законодательства и международным нормам, что важно для обеспечения безопасности конечных потребителей.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество пищевых продуктов, а также на охрану труда при работе с добавкой. Соблюдение требований ГОСТа способствует снижению рисков, связанных с использованием некачественных ингредиентов, и повышает доверие потребителей к продукции. Поправки, внесённые в документ, касаются уточнения методов испытаний и расширения требований к упаковке, что позволяет улучшить контроль за качеством ксантановой камеди на всех этапах её производства и реализации.