ГОСТ 33334-2015 Добавки пищевые. Комплексонометрический метод определения массовой доли основного вещества в пищевой добавке глюконат кальция Е578 (Переиздание)

Документ «ГОСТ 33334-2015 Добавки пищевые. Комплексонометрический метод определения массовой доли основного вещества в пищевой добавке глюконат кальция Е578. Переиздание» устанавливает методику определения содержания глюконата кальция в пищевых добавках. Данный стандарт применяется в сфере пищевой промышленности, а также в лабораторных условиях для контроля качества добавок, используемых в производстве продуктов питания.

В документе регламентируются основные аспекты, касающиеся применения комплексонометрического метода, который основан на взаимодействии глюконата кальция с комплексообразующими агентами. Стандарт описывает необходимые условия испытаний, включая параметры, такие как температура, время реакции и концентрация реагентов, что позволяет обеспечить воспроизводимость и точность результатов.

Ключевые технические детали включают требования к оборудованию, используемому для анализа, а также описание процедуры подготовки образцов и проведения испытаний. Также в документе указаны допустимые пределы погрешности измерений, что обеспечивает высокую степень надежности получаемых данных.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей пищевых добавок, лаборатории, занимающиеся их анализом, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение норм и стандартов в области пищевой безопасности. Стандарт служит основой для обеспечения качества и безопасности добавок, что имеет важное значение для здоровья потребителей.

Практическое значение данного ГОСТа заключается в его влиянии на безопасность и качество пищевых продуктов, что непосредственно сказывается на здоровье населения. Стандарт способствует унификации методов анализа и повышению доверия к результатам лабораторных исследований, обеспечивая тем самым совместимость с международными стандартами.

Переиздание документа включает уточнения в методах анализа и требованиях к оборудованию, что отражает современные достижения в области аналитической химии. Это позволяет улучшить качество контроля за содержанием глюконата кальция в пищевых добавках и адаптировать методику к новым условиям производства и анализа.