ГОСТ 33281-2015 Виски. Технические условия (с Изменениями N 1, 2, с Поправками)

ГОСТ 33281-2015

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

ВИСКИ

Технические условия

Whisky. Specifications

МКС 67.160.10

Дата введения 2017-01-01

Предисловие

Цели, основные принципы и общие правила проведения работ по межгосударственной стандартизации установлены ГОСТ 1.0 "Межгосударственная система стандартизации. Основные положения" и ГОСТ 1.2 "Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления и отмены"

(Измененная редакция, Изм. N 2).

Сведения о стандарте

1 РАЗРАБОТАН Федеральным государственным бюджетным научным учреждением "Всероссийский научно-исследовательский институт пищевой биотехнологии" (ФГБНУ "ВНИИПБТ")

2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт)

3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол от 18 июня 2015 г. N 47)

За принятие проголосовали:


Краткое наименование страны по МК (ИСО 3166) 004-97	Код страны по МК (ИСО 3166) 004-97	Сокращенное наименование национального органа по стандартизации
Армения	AM	Минэкономики Республики Армения
Казахстан	KZ	Госстандарт Республики Казахстан
Киргизия	KG	Кыргызстандарт
Россия	RU	Росстандарт
Туркмения	ТМ	Главгосслужба "Туркменстандартлары"

(Поправка. ИУС N 2-2023).

4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 27 июля 2015 г. N 997-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 33281-2015 введен в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 января 2017 г.

5 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

Информация о введении в действие (прекращении действия) настоящего стандарта и изменений к нему на территории указанных выше государств публикуется в указателях национальных стандартов, издаваемых в этих государствах, а также в сети Интернет на сайтах соответствующих национальных органов по стандартизации.

В случае пересмотра, изменения или отмены настоящего стандарта соответствующая информация будет опубликована на официальном интернет-сайте Межгосударственного совета по стандартизации, метрологии и сертификации в каталоге "Межгосударственные стандарты"

Доступ к полной версии документа ограничен

Название документа

ГОСТ 33281-2015 Виски. Технические условия (с Изменениями N 1, 2, с Поправками)

Номер документа

33281-2015

Вид документа

Нормативно-технический документ

Классификация ОКС

67 Производство пищевых продуктов 67.160 Напитки

Статус

Скрыто

Дата принятия

Скрыто

Дата начала действия

Скрыто

Документ «ГОСТ 33281-2015 Виски. Технические условия» устанавливает требования к производству, контролю качества и маркировке виски. Он применяется на территории Российской Федерации и предназначен для производителей алкогольной продукции, лабораторий, а также контролирующих органов, занимающихся проверкой соответствия продукции установленным стандартам. Стандарт определяет основные характеристики, которые должны соответствовать виски, включая его состав, физико-химические параметры и органолептические свойства.

Ключевыми аспектами, регламентируемыми данным стандартом, являются методы испытаний, используемые для оценки качества виски, а также параметры, которые необходимо учитывать при его производстве. В частности, документ описывает требования к исходным материалам, процессу дистилляции, выдержке и упаковке готового продукта. Также предусмотрены методики для определения таких показателей, как содержание спирта, кислотность и цвет.

Технические детали, указанные в стандарте, включают условия испытаний, которые должны проводиться в аккредитованных лабораториях. Важными аспектами являются также требования к оборудованию, используемому для анализа, и условия хранения образцов. Классификация виски по различным критериям, таким как возраст, способ производства и регион происхождения, также имеет существенное значение для соблюдения стандартов.

Целевая аудитория стандарта включает производителей виски, которые обязаны следовать установленным требованиям, а также лаборатории, проводящие анализы, и контролирующие органы, осуществляющие надзор за соблюдением норм. Это позволяет обеспечить высокое качество и безопасность продукции, а также защитить интересы потребителей.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество алкогольной продукции, что, в свою очередь, способствует поддержанию здоровья населения. Стандарт также способствует улучшению совместимости продукции на рынке, обеспечивая единые требования к производству и контролю. Изменения, внесенные в документ, касаются уточнения методов испытаний и обновления требований к маркировке, что позволяет адаптировать стандарт к современным условиям рынка.

Описание документа носит справочный характер, достоверность этого материала не гарантируется.