Изменение N 1 ГОСТ 31703-2012 Консервы молокосодержащие сгущенные с сахаром. Общие технические условия (с Поправкой)

Документ «Изменение N 1 ГОСТ 31703 2012 Консервы молокосодержащие сгущенные с сахаром Общие технические условия с Поправкой» предназначен для уточнения и дополнения требований к производству и качеству молокосодержащих сгущенных консервов с сахаром. Он применяется на всех этапах — от производства до контроля качества готовой продукции. Стандарт устанавливает общие технические условия, которые необходимы для обеспечения безопасности и качества данных продуктов.

Ключевыми аспектами, регламентируемыми данным стандартом, являются методы испытаний, параметры, которые необходимо учитывать при производстве, а также требования к упаковке и маркировке. В документе описаны процедуры, необходимые для проверки соответствия продукции установленным нормам, включая методы анализа и оценки organoleptic характеристик. Все эти аспекты способствуют формированию единого подхода к производству и контролю качества консервов.

Важные технические детали, указанные в документе, включают условия испытаний, такие как температура хранения, сроки годности и классификация готовой продукции. Также рассматриваются измеряемые величины, такие как содержание сахара и молочных компонентов, что позволяет производителям и лабораториям проводить точные оценки качества. Эти параметры важны для обеспечения стабильности и безопасности продукта на рынке.

Целевая аудитория стандарта включает производителей молокосодержащих консервов, лаборатории, занимающиеся контролем качества, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение норм и стандартов в данной области. Стандарт служит основой для разработки внутренних регламентов предприятий и может быть использован в качестве справочного материала для специалистов в области пищевой промышленности.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество продукции, а также на охрану труда. Соблюдение установленных требований способствует снижению рисков, связанных с производством и потреблением молокосодержащих консервов. Внесенные изменения и дополнения в документ касаются уточнения некоторых технических параметров и методов испытаний, что позволяет повысить уровень контроля за качеством и безопасностью продукции.