ГОСТ 33490-2015 Молоко и молочная продукция. Обнаружение растительных масел и жиров на растительной основе методом газожидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием (Издание с Поправкой)

ГОСТ 33490-2015

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

МОЛОКО И МОЛОЧНАЯ ПРОДУКЦИЯ

Обнаружение растительных масел и жиров на растительной основе методом газожидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием

Milk and milk products. Detection of vegetable fat by gas chromatography with mass spectrometric detection

МКС 67.100.10

Дата введения 2016-07-01

Предисловие

Цели, основные принципы и общие правила проведения работ по межгосударственной стандартизации установлены ГОСТ 1.0 "Межгосударственная система стандартизации. Основные положения" и ГОСТ 1.2 "Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления и отмены"

Сведения о стандарте

1 РАЗРАБОТАН Государственным бюджетным учреждением Ярославской области "Ярославский государственный институт качества сырья и пищевых продуктов" (ГБУ ЯО "ЯГИКСПП")

2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии

3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол от 12 ноября 2015 г. N 82-П)

За принятие проголосовали:


Краткое наименование страны по МК (ИСО 3166) 004-97	Код страны по МК (ИСО 3166) 004-97	Сокращенное наименование национального органа по стандартизации
Армения	AM	Минэкономики Республики Армения
Казахстан	KZ	Госстандарт Республики Казахстан
Киргизия	KG	Кыргызстандарт
Россия	RU	Росстандарт

(Поправка)

4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 1 декабря 2015 г. N 2092-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 33490-2015 введен в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 июля 2016 г.

5 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

6 ИЗДАНИЕ (ноябрь 2019 г.) с Поправкой (ИУС 7-2019)

Информация о введении в действие (прекращении действия) настоящего стандарта и изменений к нему на территории указанных выше государств публикуется в указателях национальных стандартов, издаваемых в этих государствах, а также в сети Интернет на сайтах соответствующих национальных органов по стандартизации.

В случае пересмотра, изменения или отмены настоящего стандарта соответствующая информация будет опубликована на официальном интернет-сайте Межгосударственного совета по стандартизации, метрологии и сертификации в каталоге "Межгосударственные стандарты"

1 Область применения

Настоящий стандарт распространяется на молоко и молочную продукцию и устанавливает качественный метод обнаружения в их составе растительных масел и жиров на растительной основе методом газожидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием.

Доступ к полной версии документа ограничен

Название документа

ГОСТ 33490-2015 Молоко и молочная продукция. Обнаружение растительных масел и жиров на растительной основе методом газожидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием (Издание с Поправкой)

Номер документа

33490-2015

Вид документа

Нормативно-технический документ

Классификация ОКС

67 Производство пищевых продуктов 67.100 Молоко и молочные продукты

Статус

Скрыто

Дата принятия

Скрыто

Дата начала действия

Скрыто

Документ «ГОСТ 33490 2015» регламентирует методику обнаружения растительных масел и жиров на растительной основе в молоке и молочной продукции с использованием газожидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием. Основное назначение стандарта заключается в обеспечении контроля качества молочных продуктов и выявлении потенциальных загрязнителей, что особенно актуально для производителей и лабораторий, занимающихся анализом пищевых продуктов.

Стандарт описывает методы подготовки образцов, проведения анализа и интерпретации результатов. Важными аспектами являются параметры, такие как температура колонны, скорость потока газа и условия ионизации, которые должны быть строго соблюдены для получения достоверных данных. Также регламентируются требования к оборудованию и реагентам, используемым в процессе анализа, что обеспечивает высокую точность и воспроизводимость результатов.

В документе указаны условия испытаний, включая необходимые меры предосторожности и требования к квалификации персонала, проводящего анализ. Классификация растительных масел и жиров, а также измеряемые величины, такие как содержание определенных жирных кислот, также играют ключевую роль в процессе оценки качества продукции. Эти аспекты позволяют лабораториям проводить анализы в соответствии с современными научными стандартами.

Целевая аудитория стандарта включает производителей молочной продукции, аккредитованные лаборатории, а также контролирующие органы, ответственные за безопасность и качество пищевых продуктов. Применение данного стандарта способствует повышению доверия потребителей к молочным продуктам и обеспечивает соблюдение нормативных требований в области пищевой безопасности.

Практическое значение «ГОСТ 33490 2015» заключается в его влиянии на безопасность и качество молочной продукции, что, в свою очередь, помогает предотвратить возможные риски для здоровья потребителей. Стандарт также способствует улучшению условий труда в лабораториях, обеспечивая четкие инструкции и требования к проведению анализов. Издание с поправкой включает уточнения, касающиеся методов и условий испытаний, что позволяет адаптировать стандарт к современным требованиям и технологиям.

Описание документа носит справочный характер, достоверность этого материала не гарантируется.