ГОСТ Р 56767-2015 Эстрагон свежий. Технические условия (Переиздание)

ГОСТ Р 56767-2015

НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ЭСТРАГОН СВЕЖИЙ

Технические условия

Fresh tarragon. Specifications

ОКС 67.080.20

Дата введения 2016-07-01

Предисловие

1 РАЗРАБОТАН Автономной некоммерческой организацией "Научно-исследовательский центр "Кубаньагростандарт" (АНО "НИЦ "Кубаньагростандарт")

2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 178 "Свежие фрукты, овощи и грибы, продукция эфиромасличных лекарственных, орехоплодных культур и цветоводства"

3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 26 ноября 2015 г. N 1981-ст

4 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

5 ПЕРЕИЗДАНИЕ. Ноябрь 2019 г.

Правила применения настоящего стандарта установлены в статье 26 Федерального закона от 29 июня 2015 г. N 162-ФЗ "О стандартизации в Российской Федерации". Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном (по состоянию на 1 января текущего года) информационном указателе "Национальные стандарты", а официальный текст изменений и поправок - в ежемесячном информационном указателе "Национальные стандарты". В случае пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ближайшем выпуске ежемесячного информационного указателя "Национальные стандарты". Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования - на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет (www.gost.ru)

1 Область применения

Настоящий стандарт распространяется на эстрагон свежий (Artemisia dracunculus L.) (далее - свежий эстрагон), выращенный в открытом или защищенном грунте, поставляемый и реализуемый для потребления в свежем виде и для промышленной переработки.

Требования, обеспечивающие безопасность продукции для жизни и здоровья людей, изложены в 4.4, к качеству продукции - в 4.2, к маркировке - в 4.5.

2 Нормативные ссылки

В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:

ГОСТ 8.579 Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к количеству фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке, продаже и импорте

ГОСТ 9142 Ящики из гофрированного картона. Общие технические условия

ГОСТ 10131 Ящики из древесины и древесных материалов для продукции пищевых отраслей промышленности, сельского хозяйства и спичек. Технические условия

ГОСТ 10354 Пленка полиэтиленовая. Технические условия

ГОСТ 12301 Коробки из картона, бумаги и комбинированных материалов. Общие технические условия

ГОСТ 12302 Пакеты из полимерных пленок и комбинированных материалов. Общие технические условия

ГОСТ 14192 Маркировка грузов

ГОСТ 17812 Ящики дощатые многооборотные для овощей и фруктов. Технические условия

Доступ к полной версии документа ограничен

Название документа

ГОСТ Р 56767-2015 Эстрагон свежий. Технические условия (Переиздание)

Номер документа

56767-2015

Вид документа

Нормативно-технический документ

Классификация ОКС

67 Производство пищевых продуктов 67.080 Фрукты. Овощи

Статус

Скрыто

Дата принятия

Скрыто

Дата начала действия

Скрыто

Документ «ГОСТ Р 56767 2015 Эстрагон свежий Технические условия Переиздание» устанавливает требования к качеству, упаковке, транспортировке и хранению свежего эстрагона. Он предназначен для использования в сфере сельского хозяйства, переработки и торговли, а также в научных и исследовательских учреждениях, занимающихся изучением растений и их свойств. Стандарт обеспечивает единообразие в оценке качества продукции, что способствует улучшению взаимодействия между производителями и потребителями.

В документе регламентируются методы определения основных параметров качества свежего эстрагона, включая органолептические, физико-химические и микробиологические показатели. Устанавливаются требования к внешнему виду, цвету, запаху, вкусу и состоянию листьев, а также к содержанию влаги и микробной обсеменённости. Эти параметры необходимы для оценки свежести и безопасности продукта, что в свою очередь влияет на его потребительские свойства.

Стандарт также описывает условия испытаний, включая температурные режимы и методы хранения образцов. Классификация свежего эстрагона осуществляется по различным критериям, таким как сорт, качество и происхождение. Измеряемые величины включают содержание активных веществ, что имеет значительное значение для применения эстрагона в кулинарии и медицине.

Целевая аудитория документа включает производителей свежего эстрагона, лаборатории, занимающиеся его анализом, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение стандартов качества. Стандарт служит основой для сертификации продукции, что позволяет повысить доверие потребителей к предлагаемым товарам и улучшить конкурентоспособность на рынке.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество продукции, а также в обеспечении охраны труда при её производстве и переработке. Соблюдение установленных требований способствует снижению рисков, связанных с потреблением некачественной продукции, и поддерживает высокие стандарты в области охраны здоровья. Переиздание документа может включать уточнения в методах испытаний или изменения в требованиях к упаковке, что отражает актуальные тенденции и потребности рынка.

Описание документа носит справочный характер, достоверность этого материала не гарантируется.