ГОСТ 572-2016 Крупа пшено шлифованное. Технические условия (с Поправкой)

Документ «ГОСТ 572 2016 Крупа пшено шлифованное Технические условия с Поправкой» устанавливает требования к качеству и безопасности шлифованного пшена, используемого в пищевой промышленности. Он применяется на территории Российской Федерации и охватывает все этапы производства, хранения и транспортировки данного продукта. Стандарт направлен на обеспечение потребителей высококачественным и безопасным продуктом, соответствующим установленным нормам.

В документе регламентируются методы испытаний, параметры качества и требования к упаковке, маркировке и транспортировке пшена. Основные характеристики, такие как содержание влаги, примесей, а также органолептические и физико-химические показатели, подлежат обязательной проверке. Стандарт также определяет предельные значения для различных показателей, что позволяет контролировать соответствие продукции установленным нормам.

Технические детали, описанные в стандарте, включают условия испытаний, такие как температура и влажность, а также методы анализа, используемые для определения качества пшена. Классификация продукции осуществляется по различным параметрам, включая размер зерна и содержание полезных веществ. Измеряемые величины включают массовую долю влаги, содержание протеина и другие важные показатели, влияющие на питательную ценность продукта.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей пшена, лаборатории, осуществляющие контроль качества, а также государственные и частные контролирующие органы. Стандарт служит основой для разработки внутренних нормативных документов на предприятиях, занимающихся производством и переработкой пшена, а также для обеспечения необходимого уровня качества на рынке.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество продукции, а также на охрану труда в процессе производства. Соответствие ГОСТу способствует повышению доверия потребителей и улучшению конкурентоспособности отечественного пшена на рынке. Поправки, внесённые в документ, касаются уточнения методов испытаний и параметров, что позволяет более точно оценивать качество продукции и адаптироваться к современным требованиям рынка.