ГОСТ 34139-2017 Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания седативных препаратов и адреноблокаторов с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием (с Поправками)

Документ «ГОСТ 34139 2017» определяет методику определения остаточного содержания седативных препаратов и адреноблокаторов в пищевых продуктах и продовольственном сырье. Основное назначение стандарта заключается в обеспечении контроля за качеством и безопасностью пищевой продукции, что актуально для производителей продуктов питания, лабораторий и контролирующих органов. Метод основан на высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием, что обеспечивает высокую чувствительность и специфичность анализа.

Стандарт регламентирует ключевые аспекты, такие как подготовка образцов, условия проведения испытаний и параметры, необходимые для достижения точных результатов. В частности, документ описывает процедуры экстракции, очистки и анализа образцов, а также требования к оборудованию и реагентам, используемым в процессе. Эти аспекты являются критически важными для обеспечения достоверности получаемых данных.

Среди важных технических деталей, указанных в стандарте, отмечаются условия испытаний, включая температуру, давление и скорость потока, которые должны быть строго соблюдены для получения корректных результатов. Кроме того, документ устанавливает измеряемые величины и пределы обнаружения, что позволяет лабораториям точно оценивать содержание вредных веществ в продуктах. Классификация веществ и их допустимые уровни также детализированы, что способствует более эффективному мониторингу безопасности пищевых продуктов.

Целевая аудитория ГОСТа включает производителей пищевой продукции, аккредитованные лаборатории, а также государственные и частные контролирующие органы, занимающиеся безопасностью продуктов питания. Стандарт служит основой для разработки внутренних регламентов и процедур контроля качества, что способствует повышению уровня безопасности и доверия потребителей к продуктам питания.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество пищевых продуктов, что, в свою очередь, способствует охране здоровья населения. Соблюдение данного ГОСТа позволяет минимизировать риски, связанные с потреблением продуктов, содержащих опасные вещества, и обеспечивает соответствие международным требованиям. В документе не указаны значительные изменения или дополнения, что подчеркивает его стабильность и актуальность в текущих условиях.