ГОСТ 34274-2017 Мальтодекстрины. Технические условия (с Поправкой)

Документ «ГОСТ 34274-2017 Мальтодекстрины. Технические условия. Переиздание» устанавливает требования к мальтодекстрином, который используется в пищевой промышленности, фармацевтике и других отраслях. Основное назначение стандарта заключается в обеспечении качества и безопасности данного продукта, что особенно актуально для производителей и потребителей, стремящихся к соблюдению высоких стандартов в своей деятельности.

Стандарт регламентирует ключевые аспекты, такие как методы испытаний, параметры качества, а также требования к упаковке и маркировке мальтодекстрина. В документе описаны методы анализа, включая физико-химические и микробиологические испытания, которые позволяют оценить соответствие продукта установленным нормам. Кроме того, определены предельные значения для различных показателей, таких как содержание влаги, кислотность и другие важные характеристики.

Важные технические детали включают условия испытаний, которые должны проводиться в аккредитованных лабораториях, а также классификацию мальтодекстрина по степени полимеризации и другим критериям. Измеряемые величины, такие как степень гидролиза и содержание декстрозы, играют ключевую роль в оценке качества продукта и его соответствия заявленным характеристикам.

Целевая аудитория стандарта включает производителей мальтодекстрина, лаборатории, занимающиеся его анализом, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение норм и стандартов в данной области. Стандарт служит основой для разработки новых технологий и улучшения существующих процессов производства, что способствует повышению конкурентоспособности продукции на рынке.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество продукции, а также на охрану труда. Соблюдение требований ГОСТ 34274-2017 позволяет минимизировать риски, связанные с использованием мальтодекстрина, и обеспечивает его совместимость с другими ингредиентами в производственных процессах. В переиздании документа учтены изменения, касающиеся актуализации методов испытаний и уточнения требований к упаковке, что делает его более соответствующим современным реалиям.