ГОСТ 34266-2017 Ананасы свежие. Технические условия (с Поправкой)

Документ «ГОСТ 34266 2017 Ананасы свежие Технические условия с Поправкой» устанавливает требования к качеству и безопасности свежих ананасов, предназначенных для реализации на территории Российской Федерации. Он охватывает основные аспекты, касающиеся сортов, упаковки, маркировки и транспортировки данного продукта. Стандарт применяется как производителями, так и поставщиками, обеспечивая единые критерии оценки качества ананасов на всех этапах их обращения.

Ключевыми регламентируемыми аспектами являются методы определения физико-химических показателей, таких как содержание сахаров, кислотность и влажность, а также органолептические характеристики. Также документ содержит требования к внешнему виду плодов, их размеру и весу, что позволяет классифицировать ананасы по категориям качества. Эти параметры важны для обеспечения соответствия продукции установленным стандартам и потребительским ожиданиям.

Важные технические детали, указанные в документе, включают условия испытаний, которые должны проводиться в специализированных лабораториях с использованием сертифицированного оборудования. Стандарт описывает порядок отбора образцов, а также методы измерения, что позволяет получить достоверные данные о качестве ананасов. Обеспечение точности измерений и соблюдение всех процедур является необходимым условием для достижения соответствия требованиям ГОСТа.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей свежих ананасов, лаборатории, занимающиеся контролем качества, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение норм и стандартов в сфере пищевой безопасности. Документ служит основой для оценки качества ананасов на всех этапах их производства и распределения, что способствует улучшению контроля за безопасностью продуктов питания.

Практическое значение стандарта заключается в повышении уровня безопасности и качества свежих ананасов, что, в свою очередь, влияет на здоровье потребителей. Соблюдение установленных требований способствует снижению рисков, связанных с потреблением некачественной продукции, и повышает доверие к производителям. Поправка к стандарту может включать уточнения в методах испытаний или новые требования к упаковке, что обеспечивает актуальность документа в условиях изменения рыночной ситуации и потребительских предпочтений.