ГОСТ 16524-2017 Кизил свежий. Технические условия (с Поправкой)

Документ «ГОСТ 16524 2017 Кизил свежий Технические условия с Поправкой» устанавливает требования к качеству и безопасности свежего кизила, предназначенного для реализации на территории Российской Федерации. Стандарт применяется в сфере производства, хранения и продажи данного плода, обеспечивая единые критерии для всех участников рынка. Он направлен на защиту интересов потребителей и производителей, а также на повышение качества продукции.

Основные регламентируемые аспекты включают методы определения физико-химических показателей, таких как содержание сахаров, кислотность, а также органолептические характеристики. Документ описывает требования к упаковке, транспортировке и условиям хранения свежего кизила, что является важным для сохранения его качества и безопасности. В частности, особое внимание уделяется температурному режиму и срокам хранения, что позволяет минимизировать потери и сохранить товарный вид плодов.

Технические детали, содержащиеся в стандарте, касаются условий испытаний, которые должны проводиться в аккредитованных лабораториях. В документе предусмотрены классификации свежего кизила по сортам и качеству, а также методы измерения основных показателей. Это позволяет производителям и контролирующим органам проводить объективную оценку продукции и принимать обоснованные решения на основе полученных данных.

Целевая аудитория стандарта включает производителей кизила, лаборатории, занимающиеся его анализом, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение требований безопасности на рынке. Стандарт служит основой для разработки внутренних регламентов и процедур на предприятиях, что способствует унификации подходов к контролю качества и безопасности продукции.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество продукции, что в свою очередь обеспечивает защиту прав потребителей. Соблюдение требований ГОСТа способствует повышению доверия к продукции, улучшает конкурентоспособность на рынке и создает условия для устойчивого развития отрасли. Поправки, внесенные в документ, уточняют некоторые параметры и методы испытаний, что позволяет адаптировать стандарт к современным условиям и требованиям рынка.