ГОСТ 34266-2017 Ананасы свежие. Технические условия (с Поправкой)

ГОСТ 34266-2017

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

АНАНАСЫ СВЕЖИЕ

Технические условия

Fresh pineapples. Specifications

МКС 67.080.10
ОКПД 01.22.19.000

Дата введения 2018-07-01

Предисловие

Цели, основные принципы и основной порядок проведения работ по межгосударственной стандартизации установлены в ГОСТ 1.0-2015 "Межгосударственная система стандартизации. Основные положения" и ГОСТ 1.2-2015 "Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления и отмены"

Сведения о стандарте

1 ПОДГОТОВЛЕН Автономной некоммерческой организацией "Научно-исследовательский центр "Кубаньагростандарт" (АНО "НИЦ "Кубаньагростандарт") на основе русской версии стандарта, указанного в пункте 5

2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии

3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол от 25 сентября 2017 г. N 103-П)

За принятие проголосовали:


Краткое наименование страны по МК (ИСО 3166) 004-97	Код страны по МК (ИСО 3166) 004-97	Сокращенное наименование национального органа по стандартизации
Беларусь	BY	Госстандарт Республики Беларусь
Казахстан	KZ	Госстандарт Республики Казахстан
Киргизия	KG	Кыргызстандарт
Россия	RU	Росстандарт
Таджикистан	TJ	Таджикстандарт
Украина	UA	Минэкономразвития Украины

(Поправка. ИУС N 12-2023).

4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 23 ноября 2017 г. N 1815-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 34266-2017 введен в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 июля 2018 г.

5 Настоящий стандарт модифицирован по отношению к стандарту UNECE STANDARD FFV-49:2012, касающемуся сбыта и контроля товарного качества ананасов ("Concerning the marketing and commercial quality control of pineapples", MOD), путем внесения дополнительных положений, фраз, изменений по отношению к тексту стандарта UNECE STANDARD FFV-49:2012 в содержание разделов 1-6, отдельных структурных элементов, показателей и их значений в разделах 5, 6, выделенных в тексте курсивом. Настоящий стандарт дополнен разделами 7, 8 и библиографией.

________________

Доступ к международным и зарубежным документам, упомянутым в тексте, можно получить, обратившись в Службу поддержки пользователей;

В оригинале обозначения и номера стандартов и нормативных документов в разделе "Предисловие" и приложениях ДА и ДВ приводятся обычным шрифтом, остальные по тексту документа выделены курсивом. - Примечания изготовителя базы данных.

Доступ к полной версии документа ограничен

Название документа

ГОСТ 34266-2017 Ананасы свежие. Технические условия (с Поправкой)

Номер документа

34266-2017

Вид документа

Нормативно-технический документ

Принявший орган

Применяется с 01.07.2018 взамен ГОСТ Р 54688-2011

Классификация ОКС

67 Производство пищевых продуктов 67.080 Фрукты. Овощи

Статус

Скрыто

Дата принятия

Скрыто

Дата начала действия

Скрыто

Документ «ГОСТ 34266 2017 Ананасы свежие Технические условия с Поправкой» устанавливает требования к качеству и безопасности свежих ананасов, предназначенных для реализации на территории Российской Федерации. Он охватывает основные аспекты, касающиеся сортов, упаковки, маркировки и транспортировки данного продукта. Стандарт применяется как производителями, так и поставщиками, обеспечивая единые критерии оценки качества ананасов на всех этапах их обращения.

Ключевыми регламентируемыми аспектами являются методы определения физико-химических показателей, таких как содержание сахаров, кислотность и влажность, а также органолептические характеристики. Также документ содержит требования к внешнему виду плодов, их размеру и весу, что позволяет классифицировать ананасы по категориям качества. Эти параметры важны для обеспечения соответствия продукции установленным стандартам и потребительским ожиданиям.

Важные технические детали, указанные в документе, включают условия испытаний, которые должны проводиться в специализированных лабораториях с использованием сертифицированного оборудования. Стандарт описывает порядок отбора образцов, а также методы измерения, что позволяет получить достоверные данные о качестве ананасов. Обеспечение точности измерений и соблюдение всех процедур является необходимым условием для достижения соответствия требованиям ГОСТа.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей свежих ананасов, лаборатории, занимающиеся контролем качества, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение норм и стандартов в сфере пищевой безопасности. Документ служит основой для оценки качества ананасов на всех этапах их производства и распределения, что способствует улучшению контроля за безопасностью продуктов питания.

Практическое значение стандарта заключается в повышении уровня безопасности и качества свежих ананасов, что, в свою очередь, влияет на здоровье потребителей. Соблюдение установленных требований способствует снижению рисков, связанных с потреблением некачественной продукции, и повышает доверие к производителям. Поправка к стандарту может включать уточнения в методах испытаний или новые требования к упаковке, что обеспечивает актуальность документа в условиях изменения рыночной ситуации и потребительских предпочтений.

Описание документа носит справочный характер, достоверность этого материала не гарантируется.