ГОСТ 34270-2017 Плоды авокадо свежие. Технические условия (с Поправкой)

ГОСТ 34270-2017

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

ПЛОДЫ АВОКАДО СВЕЖИЕ

Технические условия

Fresh Avocados. Specifications

МКС 67.080.10
ОКПД 01.22.11.000

Дата введения 2018-07-01

Предисловие

Цели, основные принципы и основной порядок проведения работ по межгосударственной стандартизации установлены в ГОСТ 1.0-2015 "Межгосударственная система стандартизации. Основные положения" и ГОСТ 1.2-2015 "Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления и отмены"

Сведения о стандарте

1 ПОДГОТОВЛЕН Автономной некоммерческой организацией "Научно-исследовательский центр "Кубаньагростандарт" (АНО "НИЦ "Кубаньагростандарт") на основе русской версии стандарта, указанного в пункте 5

2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии

3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол от 25 сентября 2017 г. N 103-П)

За принятие проголосовали:


Краткое наименование страны по МК (ИСО 3166) 004-97	Код страны по МК (ИСО 3166) 004-97	Сокращенное наименование национального органа по стандартизации
Беларусь	BY	Госстандарт Республики Беларусь
Казахстан	KZ	Госстандарт Республики Казахстан
Киргизия	KG	Кыргызстандарт
Россия	RU	Росстандарт

4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 23 ноября 2017 г. N 1818-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 34270-2017 введен в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 июля 2018 г.

5 Настоящий стандарт модифицирован по отношению к стандарту UNECE STANDARD FFV-42:2016*, касающемуся сбыта и контроля товарного качества авокадо ("Concerning the marketing and commercial quality control of avocados", MOD), путем внесения дополнительных положений, фраз, изменений по отношению к тексту стандарта UNECE STANDARD FFV-42:2016 в содержание разделов 1-6, отдельных структурных элементов, показателей и их значений в разделах 4-6, выделенных в тексте курсивом**. Настоящий стандарт дополнен разделами 7, 8 и библиографией.

________________

* Доступ к международным и зарубежным документам, упомянутым в тексте, можно получить, обратившись в Службу поддержки пользователей.

** В оригинале обозначения и номера стандартов и нормативных документов в разделах "Предисловие", 3 "Термины и определения", приложениях ДА, ДВ, приводятся обычным шрифтом, остальные по тексту документа выделены курсивом. - Примечание изготовителя базы данных.

Стандарт UNECE STANDARD FFV-42:2016, касающийся сбыта и контроля товарного качества авокадо, принят на 72-й сессии Рабочей группы по сельскохозяйственным стандартам качества Европейской экономической комиссии ООН [United Nations Economic Commission for Europe (UNECE)].

Официальные экземпляры стандарта UNECE STANDARD FFV-42:2016, касающегося сбыта и контроля товарного качества авокадо, на основе которого подготовлен настоящий стандарт, доступны на сайте UNECE http://www.unece.org/trade/agr/standard/fresh/ffv-standardse.html.

Содержание раздела IV стандарта UNECE STANDARD FFV-42:2016 в части исключенного термина "продукция, подверженная деградации" приведено в дополнительном приложении ДА.

Доступ к полной версии документа ограничен

Название документа

ГОСТ 34270-2017 Плоды авокадо свежие. Технические условия (с Поправкой)

Номер документа

34270-2017

Вид документа

Нормативно-технический документ

Принявший орган

Применяется с 01.07.2018 взамен ГОСТ Р 54689-2011

Классификация ОКС

67 Производство пищевых продуктов 67.080 Фрукты. Овощи

Статус

Скрыто

Дата принятия

Скрыто

Дата начала действия

Скрыто

Документ «ГОСТ 34270 2017 Плоды авокадо свежие. Технические условия с Поправкой» устанавливает требования к качеству и безопасности свежих плодов авокадо, предназначенных для реализации и потребления. Стандарт применяется на территории Российской Федерации и охватывает все стадии производства, хранения и транспортировки авокадо, что обеспечивает единые условия для производителей и поставщиков.

Ключевыми аспектами данного документа являются методы испытаний, параметры качества, а также требования к упаковке и маркировке плодов. Стандарт регламентирует физико-химические и органолептические характеристики авокадо, такие как размер, масса, цвет, вкус и текстура. Также документ включает процедуры оценки соответствия и контроля качества на всех этапах обращения с продукцией.

Важно отметить, что стандарт содержит детальные условия испытаний, включая методы определения зрелости плодов и их хранение в различных температурных режимах. Классификация авокадо производится по размерам и массе, что позволяет обеспечить потребителям высококачественный продукт. Измеряемые величины включают содержание сухих веществ, кислотности и других показателей, влияющих на потребительские свойства плодов.

Целевая аудитория стандарта включает производителей авокадо, лаборатории, осуществляющие контроль качества, а также контролирующие органы, занимающиеся сертификацией продуктов. Стандарт служит основой для разработки внутренних регламентов и процедур, направленных на обеспечение соответствия продукции установленным требованиям.

Практическое значение «ГОСТ 34270 2017» заключается в повышении уровня безопасности и качества свежих плодов авокадо, что, в свою очередь, влияет на здоровье потребителей. Соблюдение требований стандарта способствует улучшению условий труда на всех этапах производства и реализации, а также обеспечивает совместимость с международными стандартами. Поправки, внесенные в документ, уточняют некоторые параметры качества и методы испытаний, что позволяет адаптировать стандарт к современным условиям рынка и требованиям потребителей.

Описание документа носит справочный характер, достоверность этого материала не гарантируется.