ГОСТ 34270-2017 Плоды авокадо свежие. Технические условия (с Поправкой)

Документ «ГОСТ 34270 2017 Плоды авокадо свежие. Технические условия с Поправкой» устанавливает требования к качеству и безопасности свежих плодов авокадо, предназначенных для реализации и потребления. Стандарт применяется на территории Российской Федерации и охватывает все стадии производства, хранения и транспортировки авокадо, что обеспечивает единые условия для производителей и поставщиков.

Ключевыми аспектами данного документа являются методы испытаний, параметры качества, а также требования к упаковке и маркировке плодов. Стандарт регламентирует физико-химические и органолептические характеристики авокадо, такие как размер, масса, цвет, вкус и текстура. Также документ включает процедуры оценки соответствия и контроля качества на всех этапах обращения с продукцией.

Важно отметить, что стандарт содержит детальные условия испытаний, включая методы определения зрелости плодов и их хранение в различных температурных режимах. Классификация авокадо производится по размерам и массе, что позволяет обеспечить потребителям высококачественный продукт. Измеряемые величины включают содержание сухих веществ, кислотности и других показателей, влияющих на потребительские свойства плодов.

Целевая аудитория стандарта включает производителей авокадо, лаборатории, осуществляющие контроль качества, а также контролирующие органы, занимающиеся сертификацией продуктов. Стандарт служит основой для разработки внутренних регламентов и процедур, направленных на обеспечение соответствия продукции установленным требованиям.

Практическое значение «ГОСТ 34270 2017» заключается в повышении уровня безопасности и качества свежих плодов авокадо, что, в свою очередь, влияет на здоровье потребителей. Соблюдение требований стандарта способствует улучшению условий труда на всех этапах производства и реализации, а также обеспечивает совместимость с международными стандартами. Поправки, внесенные в документ, уточняют некоторые параметры качества и методы испытаний, что позволяет адаптировать стандарт к современным условиям рынка и требованиям потребителей.