ГОСТ 7176-2017 Картофель продовольственный. Технические условия (с Поправками)

Документ «ГОСТ 7176 2017 Картофель продовольственный Технические условия с Поправками» устанавливает требования к качеству и безопасности картофеля, предназначенного для потребления. Он применяется на всех этапах производства, хранения и реализации картофеля, включая сельское хозяйство, переработку и торговлю. Стандарт обеспечивает единые критерии для оценки продукции, что способствует повышению её качества и удовлетворенности потребителей.

Ключевыми аспектами, регламентируемыми данным стандартом, являются методы испытаний, параметры качества и требования к упаковке и маркировке картофеля. В документе прописаны характеристики, такие как содержание вредных веществ, физико-химические свойства и показатели безопасности. Также определены процедуры, необходимые для оценки соответствия продукции установленным требованиям.

Технические детали, включенные в стандарт, касаются условий испытаний, классификации картофеля по сортам и качественным характеристикам. Измеряемые величины включают содержание влаги, крахмала, сахаров и других компонентов, влияющих на питательные свойства продукта. Также предусмотрены методы контроля и испытаний, которые должны быть выполнены в аккредитованных лабораториях.

Целевая аудитория стандарта включает производителей картофеля, лаборатории, занимающиеся его анализом, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение норм и стандартов в сфере продовольственной безопасности. Стандарт служит основой для разработки внутренней документации предприятий и помогает в формировании доверия между производителями и потребителями.

Практическое значение «ГОСТ 7176 2017» заключается в повышении уровня безопасности и качества продовольственного картофеля, что, в свою очередь, способствует улучшению здоровья населения и соблюдению норм охраны труда. Стандарт также обеспечивает совместимость продукции на внутреннем и внешнем рынках, что важно для экспортеров и импортеров.

Поправки, внесенные в стандарт, касаются уточнения методов испытаний и требований к упаковке. Эти изменения направлены на более точное определение качественных показателей картофеля и упрощение процедур контроля, что делает стандарт более актуальным и соответствующим современным требованиям рынка. В результате, документ становится важным инструментом для всех участников цепочки поставок картофеля.