ГОСТ 7176-2017 Картофель продовольственный. Технические условия (с Поправками)

ГОСТ 7176-2017

Группа С43

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

КАРТОФЕЛЬ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЙ

Технические условия

Food potatoes. Specifications

МКС 67.080.20
ОКПД 01.13.51.120,
          01.13.51.110

Дата введения 2018-07-01

Предисловие

Цели, основные принципы и основной порядок проведения работ по межгосударственной стандартизации установлены в ГОСТ 1.0-2015 "Межгосударственная система стандартизации. Основные положения" и ГОСТ 1.2-2015 "Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления и отмены"

Сведения о стандарте

1 ПОДГОТОВЛЕН Автономной некоммерческой организацией "Научно-исследовательский центр "Кубаньагростандарт" (АНО "НИЦ "Кубаньагростандарт") на основе русской версии стандарта, указанного в пункте 5

2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии

3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол от 25 сентября 2017 г. N 103-П)

За принятие проголосовали:


Краткое наименование страны по МК (ИСО 3166) 004-97	Код страны по МК (ИСО 3166) 004-97	Сокращенное наименование национального органа по стандартизации
Азербайджан	AZ	Азстандарт
Армения	AM	Минэкономики Республики Армения
Беларусь	BY	Госстандарт Республики Беларусь
Казахстан	KZ	Госстандарт Республики Казахстан
Киргизия	KG	Кыргызстандарт
Россия	RU	Росстандарт
Таджикистан	TJ	Таджикстандарт

(Поправка. ИУС N 1-2022), (Поправка. ИУС N 12-2023).

4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 28 ноября 2017 г. N 1843-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 7176-2017 введен в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 июля 2018 г.

5 Настоящий стандарт модифицирован по отношению к стандарту UNECE STANDARD FFV-52:2011*, касающемуся сбыта и контроля товарного качества раннего и позднего продовольственного картофеля ("Concerning the marketing and commercial quality control of early and ware potatoes", MOD), путем внесения изменений в содержание разделов 2, 3, отдельных структурных элементов и слов в разделах 1, 3-5, выделенных в тексте курсивом**. Настоящий стандарт дополнен разделами 6, 7 и библиографией.

Доступ к полной версии документа ограничен

Название документа

ГОСТ 7176-2017 Картофель продовольственный. Технические условия (с Поправками)

Номер документа

7176-2017

Вид документа

Нормативно-технический документ

Принявший орган

Применяется с 01.07.2018 взамен ГОСТ Р 51808-2013, ГОСТ 7176-85

Классификация ОКС

67 Производство пищевых продуктов 67.080 Фрукты. Овощи

Статус

Скрыто

Дата принятия

Скрыто

Дата начала действия

Скрыто

Документ «ГОСТ 7176 2017 Картофель продовольственный Технические условия с Поправками» устанавливает требования к качеству и безопасности картофеля, предназначенного для потребления. Он применяется на всех этапах производства, хранения и реализации картофеля, включая сельское хозяйство, переработку и торговлю. Стандарт обеспечивает единые критерии для оценки продукции, что способствует повышению её качества и удовлетворенности потребителей.

Ключевыми аспектами, регламентируемыми данным стандартом, являются методы испытаний, параметры качества и требования к упаковке и маркировке картофеля. В документе прописаны характеристики, такие как содержание вредных веществ, физико-химические свойства и показатели безопасности. Также определены процедуры, необходимые для оценки соответствия продукции установленным требованиям.

Технические детали, включенные в стандарт, касаются условий испытаний, классификации картофеля по сортам и качественным характеристикам. Измеряемые величины включают содержание влаги, крахмала, сахаров и других компонентов, влияющих на питательные свойства продукта. Также предусмотрены методы контроля и испытаний, которые должны быть выполнены в аккредитованных лабораториях.

Целевая аудитория стандарта включает производителей картофеля, лаборатории, занимающиеся его анализом, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение норм и стандартов в сфере продовольственной безопасности. Стандарт служит основой для разработки внутренней документации предприятий и помогает в формировании доверия между производителями и потребителями.

Практическое значение «ГОСТ 7176 2017» заключается в повышении уровня безопасности и качества продовольственного картофеля, что, в свою очередь, способствует улучшению здоровья населения и соблюдению норм охраны труда. Стандарт также обеспечивает совместимость продукции на внутреннем и внешнем рынках, что важно для экспортеров и импортеров.

Поправки, внесенные в стандарт, касаются уточнения методов испытаний и требований к упаковке. Эти изменения направлены на более точное определение качественных показателей картофеля и упрощение процедур контроля, что делает стандарт более актуальным и соответствующим современным требованиям рынка. В результате, документ становится важным инструментом для всех участников цепочки поставок картофеля.

Описание документа носит справочный характер, достоверность этого материала не гарантируется.