Электронный фонд правовой
и нормативно-технической документации
ГОСТ Р 57990-2017 Продукция пищевая специализированная, биологически активные добавки к пище. Метод определения кверцетина
ГОСТ Р 57990-2017
НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ПРОДУКЦИЯ ПИЩЕВАЯ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННАЯ, БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ДОБАВКИ К ПИЩЕ
Метод определения кверцетина
Foods for special dietary uses, biologically active food supplements. Method for the determination of quercetin
ОКС 01.040.67
Дата введения 2019-01-01
Предисловие
1 РАЗРАБОТАН Федеральным государственным бюджетным учреждением науки "Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи" (ФГБУН "ФИЦ питания и биотехнологии")
2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 036 "Продукция пищевая специализированная"
3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 24 ноября 2017 г. N 1826-ст
4 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
5 ПЕРЕИЗДАНИЕ. Ноябрь 2018 г.
Правила применения настоящего стандарта установлены в статье 26 Федерального закона от 29 июня 2015 г. N 162-ФЗ "О стандартизации в Российской Федерации". Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном (по состоянию на 1 января текущего года) информационном указателе "Национальные стандарты", а официальный текст изменений и поправок - в ежемесячном информационном указателе "Национальные стандарты". В случае пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ближайшем выпуске ежемесячного информационного указателя "Национальные стандарты". Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования - на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет (www.gost.ru)
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на специализированные пищевые продукты, биологически активные добавки к пище (далее - БАД)* и специализированные пищевые продукты, в состав которых введены БАД, и устанавливает метод определения массовой доли кверцетина с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии со спектрофотометрическим детектированием в диапазоне измерений от 0,05 до 990‰.
_______________
* Допускается применение метода для других специализированных пищевых продуктов.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:
ГОСТ 12.1.004 Система стандартов безопасности труда. Пожарная безопасность. Общие требования
ГОСТ 12.1.005 Система стандартов безопасности труда. Общие санитарно-гигиенические требования к воздуху рабочей зоны
ГОСТ 12.1.007 Система стандартов безопасности труда. Вредные вещества. Классификация и общие требования безопасности
ГОСТ 12.4.009 Система стандартов безопасности труда. Пожарная техника для защиты объектов. Основные виды. Размещение и обслуживание
ГОСТ 12.4.021 Система стандартов безопасности труда. Системы вентиляционные. Общие требования
ГОСТ 1770 Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры, мензурки, колбы, пробирки. Общие технические условия
ГОСТ 9147 Посуда и оборудование лабораторные фарфоровые. Технические условия
ГОСТ ИСО/МЭК 17025-2009 Общие требования к компетентности испытательных и калибровочных лабораторий
ГОСТ 25336 Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные параметры и размеры
Доступ к полной версии документа ограничен
Документ «ГОСТ Р 57990-2017» устанавливает метод определения кверцетина в специализированных биологических активных добавках к пище. Он предназначен для применения в области пищевой промышленности, а также в лабораторной практике для контроля качества и безопасности пищевых продуктов. Стандарт охватывает ключевые аспекты, связанные с методами анализа, включая выбор образцов, условия испытаний и порядок выполнения анализа.
В рамках данного документа регламентируются методы экстракции кверцетина, а также параметры, необходимые для его количественного определения. В частности, описываются условия, при которых проводятся испытания, такие как температура, время экстракции и используемые реагенты. Важным аспектом является также определение пределов обнаружения и количественного содержания кверцетина в образцах, что позволяет обеспечить точность и надежность получаемых результатов.
Целевая аудитория стандарта включает производителей биологически активных добавок, лаборатории, занимающиеся тестированием пищевой продукции, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение норм и стандартов в области безопасности пищевых продуктов. Применение данного стандарта способствует унификации методов анализа и повышению качества продукции на рынке, что имеет значительное значение для здоровья потребителей.
Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество пищевых продуктов, а также в обеспечении соблюдения требований законодательства в области пищевой безопасности. Применение «ГОСТ Р 57990-2017» позволяет снизить риски, связанные с потреблением некачественной продукции, а также улучшить совместимость различных добавок на основе кверцетина. В документе не указаны значительные изменения или дополнения, что подтверждает его актуальность и соответствие современным требованиям.
Описание документа носит справочный характер, достоверность этого материала не гарантируется.
Чтобы получить полный доступ к этому и другим документам, приобретайте доступ к Информационной сети «Техэксперт» - лидеру в области комплексного обеспечения предприятий нормативно-технической документацией.
доступны в системах «Техэксперт» и «Кодекс»
Возможно вас заинтересуют
ПНСТ 203-2017 Глобальная навигационная спутниковая система. Региональные навигационно-информационные системы. Назначение, состав и характеристики подсистемы мониторинга перевозок специальных, опасных, крупногабаритных и тяжеловесных грузов автомобильным транспортом на территории субъекта Российской Федерации
ГОСТ Р 52196-2017 Изделия колбасные вареные мясные. Технические условия
ГОСТ 34306-2017 Лук репчатый свежий. Технические условия (с Поправками)
ГОСТ Р 57999-2017/EN 301:2013 Клеи для несущих деревянных конструкций. Фенопласты и аминопласты. Классификация и требования (Переиздание)
ГОСТ Р 58000-2017/EN 594:2011 Конструкции деревянные. Методы испытаний. Жесткость и сопротивление связи жесткости стеновых панелей с деревянной рамой (Переиздание)
ГОСТ Р 58001-2017/EN 12369-1:2001 Панели деревянные. Нормативные значения для проектирования конструкций. Часть 1. Плиты древесные с ориентированной стружкой, древесно-стружечные и древесноволокнистые плиты