ГОСТ Р 57990-2017 Продукция пищевая специализированная, биологически активные добавки к пище. Метод определения кверцетина

Документ «ГОСТ Р 57990-2017» устанавливает метод определения кверцетина в специализированных биологических активных добавках к пище. Он предназначен для применения в области пищевой промышленности, а также в лабораторной практике для контроля качества и безопасности пищевых продуктов. Стандарт охватывает ключевые аспекты, связанные с методами анализа, включая выбор образцов, условия испытаний и порядок выполнения анализа.

В рамках данного документа регламентируются методы экстракции кверцетина, а также параметры, необходимые для его количественного определения. В частности, описываются условия, при которых проводятся испытания, такие как температура, время экстракции и используемые реагенты. Важным аспектом является также определение пределов обнаружения и количественного содержания кверцетина в образцах, что позволяет обеспечить точность и надежность получаемых результатов.

Целевая аудитория стандарта включает производителей биологически активных добавок, лаборатории, занимающиеся тестированием пищевой продукции, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение норм и стандартов в области безопасности пищевых продуктов. Применение данного стандарта способствует унификации методов анализа и повышению качества продукции на рынке, что имеет значительное значение для здоровья потребителей.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество пищевых продуктов, а также в обеспечении соблюдения требований законодательства в области пищевой безопасности. Применение «ГОСТ Р 57990-2017» позволяет снизить риски, связанные с потреблением некачественной продукции, а также улучшить совместимость различных добавок на основе кверцетина. В документе не указаны значительные изменения или дополнения, что подтверждает его актуальность и соответствие современным требованиям.