Изменение N 1 ГОСТ Р 52844-2007 Напитки безалкогольные тонизирующие. Общие технические условия

Документ «Изменение N 1 ГОСТ Р 52844-2007» регламентирует общие технические условия для безалкогольных тонизирующих напитков. Основное назначение стандарта заключается в установлении требований к качеству и безопасности продукции, а также в обеспечении единства методик испытаний и контроля. Данный стандарт применяется как на этапе производства, так и в процессе контроля готовой продукции, что способствует поддержанию высоких стандартов на рынке безалкогольных напитков.

Ключевыми аспектами, регламентируемыми данным стандартом, являются методы испытаний, параметры качества и требования к составу напитков. В частности, документ описывает методы определения содержания кофеина, сахара и других ингредиентов, а также устанавливает допустимые пределы для этих веществ. Также в стандарте прописаны требования к упаковке и маркировке, что позволяет потребителям получать необходимую информацию о продукте.

Важные технические детали включают условия испытаний, такие как температура и время хранения образцов, а также методы аналитических исследований, применяемые для оценки качества напитков. Классификация тонизирующих напитков по содержанию активных веществ и их влияние на организм также рассматривается в документе. Измеряемые величины, такие как pH, плотность и содержание углекислого газа, играют значительную роль в оценке соответствия продукции установленным требованиям.

Целевой аудиторией данного стандарта являются производители безалкогольных напитков, лаборатории, занимающиеся контролем качества, а также государственные и частные контролирующие органы. Стандарт предоставляет четкие руководства для всех участников процесса, что способствует повышению уровня доверия к продуктам и их производителям. Это также включает в себя требования к документации и отчетности, что облегчает процесс сертификации и контроля.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество безалкогольных напитков, что, в свою очередь, способствует охране здоровья потребителей. Соблюдение данного стандарта позволяет минимизировать риски, связанные с употреблением некачественной продукции, а также обеспечивает совместимость различных товаров на рынке. Изменения, внесенные в стандарт, касаются уточнения методов испытаний и обновления требований к маркировке, что отражает современные тенденции и научные достижения в области пищевой безопасности.