Электронный фонд правовой
и нормативно-технической документации
ГОСТ 34455-2018 Продукция молочная. Определение массовой доли жира методом Вейбулла-Бернтропа
ГОСТ 34455-2018
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ
ПРОДУКЦИЯ МОЛОЧНАЯ
Определение массовой доли жира методом Вейбулла-Бернтропа
Dairy products. Determination of fat content by the Weibull-Berntrop method
МКС 67.100.10
Дата введения 2019-07-01
Предисловие
Цели, основные принципы и основной порядок проведения работ по межгосударственной стандартизации установлены в ГОСТ 1.0-2015 "Межгосударственная система стандартизации. Основные положения" и ГОСТ 1.2-2015 "Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления и отмены"
1 ПОДГОТОВЛЕН Федеральным государственным автономным научным учреждением "Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности" (ФГАНУ "ВНИМИ")
2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии
3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол от 30 августа 2018 г. N 111-П)
За принятие проголосовали:
Краткое наименование страны |
Код страны |
Сокращенное наименование национального органа по стандартизации |
Армения |
AM |
Минэкономики Республики Армения |
Беларусь |
BY |
Госстандарт Республики Беларусь |
Киргизия |
KG |
Кыргызстандарт |
Россия |
RU |
Росстандарт |
Узбекистан |
UZ |
Узстандарт |
4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 4 сентября 2018 г. N 560-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 34455-2018 введен в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 июля 2019 г.
5 Настоящий стандарт подготовлен на основе применения ГОСТ Р 55247-2012*
________________
* Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 4 сентября 2018 г. N 560-ст ГОСТ Р 55247-2012 отменен с 1 июля 2019 г.
6 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном информационном указателе "Национальные стандарты", а текст изменений и поправок - в ежемесячном информационном указателе "Национальные стандарты". В случае пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ежемесячном информационном указателе "Национальные стандарты". Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования - на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет (www.gost.ru)
1 Область применения
Доступ к полной версии документа ограничен
Документ «ГОСТ 34455-2018» устанавливает метод определения массовой доли жира в молочной продукции с использованием метода Вейбулла-Бернтропа. Основное назначение стандарта заключается в обеспечении единства измерений и повышения качества контроля молочной продукции, что имеет важное значение для производителей, лабораторий и контролирующих органов. Стандарт применяется в сфере пищевой промышленности, особенно в производстве молочных изделий, для оценки их соответствия установленным нормам и требованиям.
В документе регламентируются методы испытаний, параметры и требования к проведению анализа, включая условия, при которых должно осуществляться измерение массовой доли жира. Метод Вейбулла-Бернтропа основан на использовании специальных реактивов и оборудования, что позволяет достичь высокой точности результатов. Важными аспектами являются также условия хранения образцов и их подготовка к анализу, что напрямую влияет на достоверность получаемых данных.
Целевая аудитория стандарта включает производителей молочной продукции, аккредитованные лаборатории, а также государственные и частные контролирующие органы, занимающиеся проверкой качества и безопасности пищевых продуктов. Стандарт служит основой для разработки внутренних регламентов и процедур контроля качества, что способствует соблюдению норм и стандартов в отрасли.
Практическое значение ГОСТ 34455-2018 заключается в повышении надежности и точности контроля за качеством молочной продукции, что в свою очередь влияет на безопасность потребителей. Соблюдение данного стандарта способствует улучшению качества продукции и её совместимости с международными нормами, что важно для экспорта. В стандарте предусмотрены изменения, касающиеся уточнения методов испытаний и обновления требований к оборудованию, что отражает современные тенденции в области анализа пищевых продуктов.
Таким образом, ГОСТ 34455-2018 является важным инструментом для обеспечения качества и безопасности молочной продукции, что имеет значительное влияние на здоровье потребителей и конкурентоспособность производителей на рынке.
Описание документа носит справочный характер, достоверность этого материала не гарантируется.
Чтобы получить полный доступ к этому и другим документам, приобретайте доступ к Информационной сети «Техэксперт» - лидеру в области комплексного обеспечения предприятий нормативно-технической документацией.
доступны в системах «Техэксперт» и «Кодекс»
Возможно вас заинтересуют
ГОСТ 11244-2018 Нефть. Метод определения потенциального содержания дистиллятных и остаточных масел (с Поправкой)
ГОСТ 34447-2018 Конфитюры. Общие технические условия
ГОСТ ISO 16330-2017 Насосы возвратно-поступательные и агрегаты на их основе. Технические требования (с Поправкой)
ГОСТ 34456-2018 Молоко и продукция молочная. Определение состава стеринов методом высокоэффективной жидкостной хроматографии
ГОСТ 34460-2018 Продукция соковая. Идентификация. Общие положения (с Поправкой)
ГОСТ IEC 60335-2-103-2017 Бытовые и аналогичные электрические приборы. Безопасность. Часть 2-103. Частные требования к приводам для ворот, дверей и окон (с Поправкой)