Электронный фонд правовой
и нормативно-технической документации
ГОСТ Р 51162-2019 Посуда без противопригорающего покрытия литая из алюминиевых сплавов. Общие технические условия
ГОСТ Р 51162-2019
НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ПОСУДА БЕЗ ПРОТИВОПРИГОРАЮЩЕГО ПОКРЫТИЯ ЛИТАЯ ИЗ АЛЮМИНИЕВЫХ СПЛАВОВ
Общие технические условия
Casting cookware of aluminum alloys without non-stick coating. General specifications
ОКС 97.040.60
ОКП 96 9510
Дата введения 2020-02-01
Предисловие
1 РАЗРАБОТАН Акционерным обществом "Нева металл посуда" (АО "НМП")
2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 147 "Посуда металлическая с покрытиями и без покрытий"
3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 19 сентября 2019 г. N 712-ст
4 ВЗАМЕН ГОСТ Р 51162-98
Правила применения настоящего стандарта установлены в статье 26 Федерального закона от 29 июня 2015 г. N 162-ФЗ "О стандартизации в Российской Федерации". Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном (по состоянию на 1 января текущего года) информационном указателе "Национальные стандарты", а официальный текст изменений и поправок - в ежемесячном информационном указателе "Национальные стандарты". В случае пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ближайшем выпуске ежемесячного информационного указателя "Национальные стандарты". Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования - на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет (www.gost.ru)
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на хозяйственную литую посуду из алюминиевых сплавов без противопригорающего (антипригарного) покрытия (далее - посуда), предназначенную для приготовления продуктов питания, в том числе на посуду для детей и подростков, и устанавливает технические требования к ней.
Примечание - В Российской Федерации на литую посуду из алюминиевых сплавов с противопригорающим (антипригарным) покрытием, предназначенную для приготовления продуктов питания, действует ГОСТ Р 56674-2018 "Посуда кухонная с противопригорающим покрытием литая из алюминиевых сплавов. Общие технические условия".
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:
ГОСТ 9.031 Единая система защиты от коррозии и старения. Покрытия анодно-окисные полуфабрикатов из алюминия и его сплавов. Общие требования и методы контроля
ГОСТ 9.032 Единая система защиты от коррозии и старения. Покрытия лакокрасочные. Группы, технические требования и обозначения
ГОСТ 9.302 Единая система защиты от коррозии и старения. Покрытия металлические и неметаллические неорганические. Методы контроля
ГОСТ 166 Штангенциркули. Технические условия
ГОСТ 427 Линейки измерительные металлические. Технические условия
ГОСТ 1583 Сплавы алюминиевые литейные. Технические условия
ГОСТ 1770 Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры, мензурки, колбы, пробирки. Общие технические условия
ГОСТ 2695 Пиломатериалы лиственных пород. Технические условия
ГОСТ 2789 Шероховатость поверхности. Параметры и характеристики
ГОСТ 2991 Ящики дощатые неразборные для грузов массой до 500 кг. Общие технические условия
ГОСТ 4976 Лаки марок НЦ-218, НЦ-222, НЦ-243 мебельные и НЦ-223. Технические условия
ГОСТ 5470 Лаки марок ПФ-283 и ГФ-166. Технические условия
ГОСТ 5959 Ящики из листовых древесных материалов неразборные для грузов массой до 200 кг. Общие технические условия
ГОСТ 7933 Картон для потребительской тары. Общие технические условия
ГОСТ 8273 Бумага оберточная. Технические условия
ГОСТ 9142 Ящики из гофрированного картона. Общие технические условия
ГОСТ 9347 Картон прокладочный и уплотнительные прокладки из него. Технические условия
ГОСТ 9359 Массы прессовочные карбамидо- и меламиноформальдегидные. Технические условия
ГОСТ 9378 (ИСО 2632-1-85, ИСО 2632-2-85) Образцы шероховатости поверхности (сравнения). Общие технические условия
ГОСТ 9396 Ящики деревянные многооборотные. Общие технические условия
ГОСТ 9421 Картон тарный плоский склеенный. Технические условия
ГОСТ 10299 Заклепки с полукруглой головкой классов точности B и C. Технические условия
ГОСТ 10300 Заклепки с потайной головкой классов точности B и C. Технические условия
Доступ к полной версии документа ограничен
Документ «ГОСТ Р 51162 2019» устанавливает общие технические условия для посуды без противопригорающего покрытия, выполненной из алюминиевых сплавов. Он предназначен для производителей, поставщиков и потребителей данной продукции, а также для лабораторий и контролирующих органов, осуществляющих проверку соответствия посуды установленным требованиям. Стандарт охватывает широкий спектр аспектов, связанных с качеством и безопасностью посуды, включая ее применение в бытовых и профессиональных условиях.
В документе регламентируются методы испытаний, параметры, требования к материалам и конструкции посуды. В частности, описываются требования к механическим свойствам алюминиевых сплавов, их коррозионной стойкости и теплопроводности. Также предусмотрены процедуры контроля качества, которые должны применяться на всех этапах производства, от выбора сырья до готовой продукции. Важным аспектом является также необходимость подтверждения соответствия посуды санитарным и гигиеническим нормам.
Стандарт определяет условия испытаний, включая температурные режимы, методы измерения и классификацию изделий по различным характеристикам. Измеряемые величины включают прочность, устойчивость к деформациям, а также параметры, влияющие на эксплуатационные качества посуды. Эти аспекты имеют критическое значение для обеспечения долговечности и безопасности использования алюминиевой посуды в кулинарии.
Целевая аудитория стандарта включает не только производителей и поставщиков, но и научные и исследовательские лаборатории, а также государственные органы, занимающиеся контролем качества и безопасности товаров. Применение данного ГОСТа способствует повышению уровня доверия потребителей к продукции, так как обеспечивает соответствие международным и национальным стандартам качества.
Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность, качество и совместимость алюминиевой посуды. Соблюдение требований ГОСТа позволяет минимизировать риски, связанные с использованием посуды, а также гарантирует высокие эксплуатационные характеристики. Стандарт также способствует улучшению условий труда на производстве за счёт четких регламентов и требований к материалам и процессам.
В последней редакции документа были внесены изменения, касающиеся уточнения требований к материалам и методам испытаний, что позволяет улучшить контроль за качеством продукции. Эти дополнения направлены на повышение уровня безопасности и эффективности использования алюминиевой посуды в различных сферах, включая домашнее и профессиональное использование.
Описание документа носит справочный характер, достоверность этого материала не гарантируется.
Чтобы получить полный доступ к этому и другим документам, приобретайте доступ к Информационной сети «Техэксперт» - лидеру в области комплексного обеспечения предприятий нормативно-технической документацией.
доступны в системах «Техэксперт» и «Кодекс»
Возможно вас заинтересуют
ГОСТ Р 51049-2019 Техника пожарная. Рукава пожарные напорные. Общие технические требования. Методы испытаний
ГОСТ 34567-2019 Мясо и мясные продукты. Метод определения влаги, жира, белка, хлористого натрия и золы с применением спектроскопии в ближней инфракрасной области (с Поправкой)
ГОСТ 12343-2019 Рутений аффинированный в порошке. Технические условия
ГОСТ Р 53269-2019 Техника пожарная. Каски пожарные. Общие технические требования. Методы испытаний
ГОСТ Р 58537-2019 Управление продукцией. Основные положения
ГОСТ Р 58538-2019 Системы промышленной автоматизации и интеграция. Спецификация требований к организации информационного взаимодействия