ГОСТ Р 58662-2019 Продукция и продовольствие с улучшенными характеристиками. Термины и определения (с Поправкой)

Документ «ГОСТ Р 58662 2019 Продукция и продовольствие с улучшенными характеристиками. Термины и определения с Поправкой» предназначен для установления единых терминов и определений, применяемых в области продукции и продовольствия с улучшенными характеристиками. Он охватывает широкий спектр аспектов, связанных с производством, контролем и потреблением таких товаров, что делает его актуальным для различных отраслей, включая пищевую промышленность и агрономию.

Основные регламентируемые аспекты документа включают методы оценки и параметры, влияющие на характеристики продукции. В частности, стандарт определяет ключевые термины, используемые для описания улучшенных характеристик, таких как питательная ценность, безопасность и органолептические свойства. Это позволяет обеспечить единообразие в понимании и применении терминологии как на уровне производителей, так и на уровне контролирующих органов.

Важные технические детали, представленные в стандарте, касаются условий испытаний и классификаций продукции. Документ описывает методы измерения различных величин, таких как содержание витаминов, минералов и других полезных веществ, а также устанавливает требования к условиям хранения и транспортировки продукции. Это позволяет гарантировать, что продукция соответствует заявленным характеристикам на всех этапах её жизненного цикла.

Целевая аудитория стандарта включает производителей, лаборатории, контролирующие органы и научные учреждения, занимающиеся исследованиями в области продовольственной безопасности и качества. Стандарт служит основой для разработки новых продуктов с улучшенными характеристиками и способствует повышению уровня доверия потребителей к таким товарам.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество продукции, а также на охрану труда и совместимость товаров. Внедрение данного стандарта позволяет снизить риски, связанные с потреблением некачественной продукции, а также способствует улучшению условий труда на предприятиях, занимающихся производством и контролем продовольствия.

Поправки, внесённые в документ, касаются уточнения некоторых терминов и добавления новых определений, что делает его более актуальным и соответствующим современным требованиям. Эти изменения направлены на улучшение понимания и применения стандартов в сфере продукции с улучшенными характеристиками.