ГОСТ 34775-2021 Вода подготовленная (исправленная) для изготовления алкогольной продукции. Определение содержания ионов кальция, магния, натрия, калия, аммония методом ионной хроматографии

ГОСТ 34775-2021

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

ВОДА ПОДГОТОВЛЕННАЯ (ИСПРАВЛЕННАЯ) ДЛЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ АЛКОГОЛЬНОЙ ПРОДУКЦИИ

Определение содержания ионов кальция, магния, натрия, калия, аммония методом ионной хроматографии

Prepared (corrected) water for the manufacture of alcoholic beverages. Determination of the content of calcium, magnesium, sodium, potassium, ammonium ions by ion chromatography

МКС 67.160.10

Дата введения 2022-01-01

Предисловие

Цели, основные принципы и общие правила проведения работ по межгосударственной стандартизации установлены ГОСТ 1.0 "Межгосударственная система стандартизации. Основные положения" и ГОСТ 1.2 "Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления и отмены"

Сведения о стандарте

1 РАЗРАБОТАН Всероссийским научно-исследовательским институтом пищевой биотехнологии - филиалом Федерального государственного бюджетного учреждения науки Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи (ВНИИПБТ - филиал ФГБУН "ФИЦ питания и биотехнологии")

2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии

3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол от 30 cентября 2021 г. N 143-П)

За принятие проголосовали:


Краткое наименование страны по МК (ИСО 3166) 004-97	Код страны по МК (ИСО 3166) 004-97	Сокращенное наименование национального органа по стандартизации
Беларусь	BY	Госстандарт Республики Беларусь
Казахстан	KZ	Госстандарт Республики Казахстан
Киргизия	KG	Кыргызстандарт
Россия	RU	Росстандарт
Узбекистан	UZ	Узстандарт

4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 5 октября 2021 г. N 1057-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 34775-2021 введен в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 января 2022 г.

Доступ к полной версии документа ограничен

Название документа

ГОСТ 34775-2021 Вода подготовленная (исправленная) для изготовления алкогольной продукции. Определение содержания ионов кальция, магния, натрия, калия, аммония методом ионной хроматографии

Номер документа

34775-2021

Вид документа

Нормативно-технический документ

Классификация ОКС

67 Производство пищевых продуктов 67.160 Напитки

Статус

Скрыто

Дата принятия

Скрыто

Дата начала действия

Скрыто

Документ «ГОСТ 34775-2021» устанавливает требования к воде, подготовленной и исправленной для изготовления алкогольной продукции. Он охватывает методы определения содержания ионов кальция, магния, натрия, калия и аммония, используя метод ионной хроматографии. Стандарт применяется в производстве алкогольных напитков, где качество воды является критически важным аспектом для обеспечения безопасности и соответствия продукции нормативным требованиям.

Ключевыми аспектами, регламентируемыми данным стандартом, являются методы испытаний, параметры анализа и требования к качеству воды. Документ описывает процедуры подготовки образцов, условия проведения испытаний и критерии оценки результатов. Важным элементом является необходимость соблюдения определённых условий для обеспечения достоверности получаемых данных, что включает в себя контроль за температурой и временем хранения образцов.

Целевая аудитория стандарта включает производителей алкогольной продукции, аккредитованные лаборатории, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение норм и стандартов в области пищевой безопасности. Стандарт служит основой для разработки внутренних регламентов и процедур, направленных на контроль качества используемой воды, что в свою очередь влияет на конечный продукт.

Практическое значение «ГОСТ 34775-2021» заключается в его влиянии на безопасность и качество алкогольной продукции. Соблюдение данного стандарта способствует снижению рисков, связанных с использованием некачественной воды, что может негативно сказаться на здоровье потребителей. Кроме того, стандарт обеспечивает совместимость с международными нормами, что важно для экспорта алкогольной продукции.

В последней редакции стандарта учтены изменения, касающиеся уточнения методов анализа и расширения перечня контролируемых ионов. Это позволяет улучшить точность и достоверность результатов испытаний, а также адаптировать стандарт к современным требованиям и технологиям, используемым в производстве алкогольной продукции.

Описание документа носит справочный характер, достоверность этого материала не гарантируется.