СТ РК 2108-2011 Продукция винодельческая. Термины и определения

Документ «СТ РК 2108-2011 Продукция винодельческая. Термины и определения» представляет собой стандарт, который устанавливает единые термины и определения, используемые в области винодельческой продукции. Основное назначение данного документа заключается в упрощении коммуникации между специалистами отрасли, а также в обеспечении единого понимания ключевых понятий, связанных с производством, контролем и реализацией винодельческой продукции. Стандарт применяется как на национальном, так и на международном уровнях, что способствует унификации терминологии в области виноделия.

Ключевыми аспектами, регламентируемыми данным стандартом, являются определения, касающиеся различных видов вин, процессов их производства, а также характеристик, связанных с качеством и безопасностью продукции. В документе также указаны методы и параметры, используемые для оценки винодельческой продукции, что позволяет производителям и контролирующим органам применять единые подходы в своей деятельности. Это включает в себя как физико-химические, так и органолептические методы анализа.

Технические детали, описанные в стандарте, охватывают условия испытаний, классификации винодельческой продукции и измеряемые величины, такие как содержание алкоголя, кислотность и другие важные параметры. Установленные требования к проведению испытаний обеспечивают достоверность получаемых результатов и способствуют соблюдению высоких стандартов качества. Это, в свою очередь, влияет на репутацию производителей и доверие потребителей к продукции.

Целевая аудитория стандарта включает производителей вин, лаборатории, занимающиеся анализом продукции, а также контролирующие органы, осуществляющие надзор за качеством и безопасностью винодельческой продукции. Стандарт служит важным инструментом для всех участников процесса, обеспечивая ясность и согласованность в использовании терминологии. Это способствует более эффективному взаимодействию между всеми заинтересованными сторонами.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество винодельческой продукции. Единые термины и определения помогают снизить риск недоразумений и ошибок, что, в свою очередь, способствует улучшению охраны труда и повышению совместимости продукции на рынке. Стандарт также учитывает изменения в технологии производства и требования потребителей, что делает его актуальным и необходимым для эффективного функционирования отрасли.

В последних версиях документа были внесены изменения, касающиеся уточнения некоторых терминов и добавления новых определений, что отражает развитие винодельческой отрасли и потребности рынка. Эти дополнения способствуют более точному пониманию и применению стандартов в практике, что является важным для поддержания высоких стандартов качества и безопасности винодельческой продукции.