BS EN 13191-2-2000 Non-Fatty Food - Determination of Bromide Residues - Part 2: Determination of Inorganic Bromide Некислотные пищевые продукты - Определение остатков брома - Часть 2: Определение неорганического брома

Документ «BS EN 13191-2-2000 Non-Fatty Food - Determination of Bromide Residues - Part 2: Determination of Inorganic Bromide» предназначен для установления стандартных методов анализа остатков бромидов в не жирной пище. Он применяется в области контроля безопасности пищевых продуктов и обеспечивает надёжность результатов лабораторных испытаний на содержание бромидов, которые могут оказывать влияние на здоровье потребителей.

Основными аспектами этого стандарта являются методы определения, а также параметры испытаний, такие как выборка, условия хранения и обработки образцов. Стандарт включает в себя процедуру, позволяющую обеспечить воспроизводимость и точность результатов, что критически важно для поддержания доверия к анализам в пищевой промышленности.

Важные технические детали включают условия испытаний, такие как температура и время экстракции, а также требуемые методы измерения, которые могут варьироваться в зависимости от типа анализируемых продуктов. Осуществление тестов в соответствии с установленными стандартами гарантирует правильную классификацию содержимого бромидов и соответствие импортёрских и экспортёрских требований.

Целевая аудитория данного документа включает производителей пищевых продуктов, лаборатории, занимающиеся анализом качества, а также контролирующие органы, ответственные за безопасность продуктов на рынке. Эффективная реализация этого стандарта может способствовать улучшению качества продуктов питания и повышению уровня безопасности для конечных потребителей.

Практическое значение стандарта заключается в его способности влиять на безопасность, качество и совместимость продуктов питания. Применение дат в соответствии с стандартом может помочь избежать негативных последствий, связанных с высоким содержанием бромидов, что в свою очередь способствует охране здоровья населения. Кроме того, данный документ включает в себя последние изменения и дополнения, обеспечивая актуальность и соответствие современным требованиям.