ISO 3889-2006 Milk and milk products Specification of Mojonnier-type fat extraction flasks Молоко и молочные продукты — Установка для экстракции жира Можоньера

Документ «ISO 3889-2006 Milk and milk products Specification of Mojonnier-type fat extraction flasks» представляет собой международный стандарт, который описывает спецификации для флаконов Моджонье, используемых при экстракции жиров из молока и молочных продуктов. Основное назначение данного документа заключается в обеспечении точности и воспроизводимости методов экстракции, что критически важно для контроля качества молочных продуктов. Стандарт применяется в лабораториях и производственных условиях, где необходима оценка жирового содержания в молочных изделиях.

Ключевыми аспектами, регламентируемыми стандартом, являются методы экстракции, размеры и характеристики флаконов, а также условия их применения. В документе также указаны требования к материалам, из которых они изготовлены, и параметры, которые должны быть соблюдены при проведении испытаний. Это позволяет обеспечить надежность результатов, получаемых в процессе анализа.

Важные технические детали, включенные в стандарт, охватывают условия испытаний, такие как температура экстракции и продолжительность процессов, а также классификации флаконов по их объему и материалу. Измеряемыми величинами являются количество жира, экстрагируемого из образца, что позволяет получить точные данные о составе молочных продуктов. Эти параметры имеют значительное влияние на результаты анализа.

Целевая аудитория документа включает производителей молочных продуктов, исследовательские лаборатории, а также контрольные органы, ответственные за безопасность продуктов питания. Стандарт обеспечивает единые подходы к измерению жирового содержания, что способствует улучшению качества и безопасности молочных изделий на рынке. Соответствие стандарту позволяет производителям повысить доверие со стороны потребителей и регулирующих органов.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на качество, безопасность и совместимость продукции. Следование рекомендациям ISO 3889-2006 помогает минимизировать риски, связанные с ненадлежащим контролем жирности молочных продуктов. В документе также указаны изменения и дополнения, которые направлены на улучшение методологии экстракции и нацелены на адаптацию к новым технологиям анализа.