Электронный фонд правовой
и нормативно-технической документации
Methods of chemical and physical testing for the dairying industry, Method 1.10: General methods and principles - Determination of phosphatase activity Методы химических и физических испытаний для молочной промышленности, Метод 1.10: Общие методы и принципы - Определение активности фосфатазы
Документ «Методы химического и физического тестирования для молочной промышленности, Метод 1.10: Общие методы и принципы - Определение активности фосфатазы» предназначен для определения активности фосфатазы в молочных продуктах. Он применяется в лабораториях и на предприятиях пищевой промышленности для контроля качества молока и молочных изделий.
Ключевыми регламентируемыми аспектами данного документа являются методы определения активности фосфатазы, включая параметры, требования и процедуры. Стандарт описывает пошаговые подходы к проведению испытаний, что позволяет избежать кривых интерпретаций и ошибок при проведении анализа.
Важные технические детали включают условия испытаний, такие как температуры и время инкубации, а также классификацию образцов в зависимости от содержания фосфатазы. Измеряемые величины, такие как уровень активности фосфатазы, имеют критическое значение для оценки качества молочных продуктов.
Целевая аудитория стандарта включает производителей молочной продукции, лаборатории, контролирующие органы и специалистов в области пищевой безопасности. Документ значительно помогает в соблюдении норм и требований, обеспечивая высший уровень контроля за качеством продукции.
Практическое значение этого стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество молочных продуктов, а также на соблюдение норм охраны труда. Он способствует повышению уровня совместимости производимых товаров с международными стандартами, что немаловажно для экспортных поставок.
В случае изменений или дополнений к документу, такие изменения кратко описаны, чтобы обеспечить ясность в применении метода. Поэтому соблюдение данных рекомендаций и стандартов крайне важно для поддержания репутации производителей и защищенности потребителей.
Описание документа носит справочный характер, достоверность этого материала не гарантируется.
Чтобы получить полный доступ к этому и другим документам, приобретайте доступ к Информационной сети «Техэксперт» - лидеру в области комплексного обеспечения предприятий нормативно-технической документацией.
доступны в системах «Техэксперт» и «Кодекс»
Возможно вас заинтересуют
Methods of chemical and physical testing for the dairying industry, Method 1.1: General methods and principles - Determination of total solids and moisture
Методы химических и физических испытаний для молочной промышленности, Метод 1.1: Общие методы и принципы - Определение общего содержания твёрдых веществ и влаги
AS 2294.1 Supp 1-2003
AS 2294.1 Supp 1-2003
AS 2293.3-2005 (2012)
Methods of chemical and physical testing for the dairying industry, Method 1.2.2: General methods and principles-Determination of nitrogen - Nitrogen fractions from milk
Методы химических и физических испытаний для молочной промышленности, Метод 1.2.2: Общие методы и принципы - Определение азота - Доли азота из молока
Methods of chemical and physical testing for the dairying industry, Method 1.3: General methods and principles - Determination of fat - Gravimetric method
Методы химических и физических испытаний для молочной промышленности, Метод 1.3: Общие методы и принципы - Определение жира - Гравиметрический метод
Methods of chemical and physical testing for the dairying industry, Method 1.5: General methods and principles - Determination of ash
Методы химических и физических испытаний для молочной промышленности, Метод 1.5: Общие методы и принципы - Определение золы