DIN EN 13130-2-2004 Materials and articles in contact with foodstuffs - Plastics substances subject to limitation - Part 2: Determination of terephthalic acid in food simulants; German version EN 13130-2-2004:2004 Материалы и изделия, контактирующие с пищевыми продуктами - Пластиковые вещества, подлежащие ограничению - Часть 2: Определение терефталевой кислоты в пищевых имитациях; немецкая версия EN 13130-2-2004:2004

Документ «DIN EN 13130-2-2004» предназначен для регламентации материалов и изделий, которые могут контактировать с пищевыми продуктами, с особым акцентом на пластиковые вещества, подверженные ограничению. Он предоставляет руководство для определения содержания терефталевой кислоты в моделях пищи, что является важным аспектом для обеспечения безопасности пищевых продуктов и здоровья потребителей.

Основное внимание в документе уделяется методам и процедурам, которые используются для анализа терефталевой кислоты. Стандарт описывает требования к использованию различных пищевых симулянтов, методов экстракции и аналитических подходов. Это позволяет обеспечить точность и воспроизводимость результатов, необходимых для оценки рисков при использовании пластиковых материалов.

Документ также включает важные технические детали, такие как условия тестирования и параметры, которые должны быть учтены при проведении анализов. Это могут быть спецификации в отношении диапазона температур, времени контакта, а также особенности подготовки проб. Значительное внимание уделяется классификации материалов и измеряемым величинам, что позволяет лабораториям и производителям создать надежную систему контроля качества.

Целевой аудиторией данного стандарта являются производители пластиковых материалов, аналитические лаборатории и контролирующие органы. Стандарт служит ориентиром для них, позволяя обеспечить соответствие требованиям безопасности и качества. Это особенно важно в условиях строгого регулирования и растущих требований к контролю за качеством пищевых продуктов.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность пищевых продуктов, качество материалов и охрану труда. Установление четких стандартов для анализа терефталевой кислоты способствует минимизации рисков для здоровья потребителей и поддерживает высокие стандарты здоровья и безопасности. Кроме того, документ отвечает на актуальные вопросы совместимости пластиковых изделий с различными пищевыми симулянтами.

Данный стандарт прошел изменения и дополнения, которые касаются уточнения методов анализа и новых требований к материалам. Это необходимо для соответствия современным требованиям науки и техники, обеспечивая более высокую надежность результатов и безопасность пищевых продуктов.