DIN EN 1528-1-1997 Fatty food - Determination of pesticides and polychlorinated biphenyls (PCBs) - Part 1: General

Документ «DIN EN 1528-1-1997» устанавливает методы определения пестицидов и полихлорированных бифенилов (ПХБ) в жирной пище. Он предназначен для применения как в аналитической лабораторной практике, так и в рамках контроля качества пищевых продуктов. Стандарт обеспечивает надежные и точные результаты, что существенно для мониторинга безопасности пищевых товаров.

Основное внимание в документе уделяется методам, относящимся к экстракции, очистке и количественному определению указанных веществ. Стандарт описывает минимально необходимые параметры, включая используемые растворители, концентрации образцов и условия испытаний. Процедуры и методы испытаний прописаны с учетом лучших практик, что позволяет гарантировать сопоставимость и точность результатов.

Технические детали, такие как температура анализа и продолжительность экстракции, также находят отражение в документе. Стандарт может быть использован для измерения соответствующих величин в различных типах жирных продуктов, что делает его полезным для широкой аудитории, включая производителей, лаборатории и регулирующие органы. Условия испытаний строго определены, что обеспечивает высокую воспроизводимость результатов.

Целевая аудитория стандарта включает в себя производителей продуктов питания, аккредитованные испытательные лаборатории и контролирующие государственные структуры. Они могут использовать данный стандарт для соблюдения нормативных требований и обеспечения безопасности продуктов на рынке. Это особенно важно в контексте растущего внимания к вопросам здоровья потребителей.

Практическое значение стандарта заключается в том, что он помогает поддерживать высокое качество продуктов и безопасность пищевых цепочек. Данный стандарт способствует устранению или минимизации рисков загрязнения, что важно для защиты здоровья населения. Существующие изменения и дополнения к стандарту направлены на улучшение методов анализа и расширение области применения в новых типах пищевых продуктов.