DIN EN ISO 13366-1 Berichtigung 1-2010 Milk - Enumeration of somatic cells - Part 1: Microscopic method (Reference method) (ISO 13366-1:2008); German version EN ISO 13366-1:2008, Corrigendum to DIN EN ISO 13366-1:2008-06; German version EN ISO 13366-1:200

Документ «DIN EN ISO 13366-1 Berichtigung 1-2010» определяет методику количественного определения соматических клеток в молоке с использованием микроскопического метода. Этот стандарт является ссылочным и применяется для оценки качества молока, что имеет критическое значение для молочной промышленности и контроля безопасности продуктов животного происхождения.

Основное внимание уделяется методам, параметры и требования, относящиеся к микроскопическому анализу. Стандарт описывает процедуры подготовки образцов, условия испытаний и методы подсчета клеток, а также обеспечивает точные требования к оборудованию и состоянию срезов. Технические рекомендации помогают минимизировать вероятность ошибок и повышают точность измерений.

Целевая аудитория включает производителей молочной продукции, лаборатории, осуществляющие анализы, и контролирующие органы, занимающиеся мониторингом качества молока. Этот стандарт способствует единообразному подходу в оценке соматических клеток, что является критически важным аспектом для обеспечения соответствия законодательным нормам и техническим требованиям.

Практическое применение стандарта способствует повышению качества молока, влияя на безопасность продуктов и защиту здоровья потребителей. Стандарт также посвящен вопросам охраны труда, обеспечивая безопасные условия для операторов и контролеров. Кроме того, документ включает важные изменения, касающиеся уточнения процедур и требований, направленные на улучшение методологии тестирования и повышения четкости интерпретации результатов.