DIN EN ISO 13366-2-2007 Milk - Enumeration of somatic cells - Part 2: Guidance on the operation of fluoro-opto-electronic counters (ISO 13366-2:2006); German version EN ISO 13366-2-2007:2006 Молоко - Перечисление клеток телят - Часть 2: Руководство по эксплуатации флуоро-опто-электронных счетчиков (ISO 13366-2:2006); немецкая версия EN ISO 13366-2-2007:2006

Документ «DIN EN ISO 13366-2-2007» посвящён методам и рекомендациям по подсчету соматических клеток в молоке с использованием флюороптоэлектронных счетчиков. Его основное назначение заключается в стандартизации процедуры, что позволяет обеспечить единообразие и высокое качество аналитических данных в молочной промышленности и лабораторных исследованиях.

Вторя часть стандарта освещает ключевые регламентируемые аспекты, включая методологию и параметры, необходимые для корректного выполнения измерений. Документ описывает требования к оборудованию, подготовке образцов и процессу анализа, что позволяет достичь достоверных и воспроизводимых результатов.

Ключевыми техническими деталями, описанными в стандарте, являются условия испытаний, включая температурные режимы и продолжительность анализа. Также акцентируется внимание на классификациях соматических клеток и измеряемых величинах, что критически важно для понимания результатов и их интерпретации в контексте качества молока.

Целевая аудитория данного документа включает производителей молочной продукции, лаборатории, проводящие тестирование, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение стандартов качества. Стандарт служит важным инструментом в обеспечении безопасности и качества молока, что, в свою очередь, способствует защите здоровья потребителей.

Практическое значение стандарта выходит за рамки простого контроля количества клеток; его внедрение позволяет улучшить общую безопасность пищевых продуктов и соответствие законодательным требованиям. Изменения и дополнения к предыдущим версиям документа касаются уточнений по методах и условиям анализа, что делает его более адаптивным к современным требованиям отрасли.