ISO 2165-1974 Ware Potatoes - Guide to Storage Крахмалистые картофелины - Руководство по хранению

Документ «ISO 2165-1974 Ware Potatoes - Guide to Storage» предназначен для стандартизации процессов хранения картофеля, направленных на обеспечение его качества и безопасности. Он применяется в различных областях, связанных с хранением и распределением сельскохозяйственной продукции, в том числе в производственных и торговых организациях.

Ключевыми аспектами, регламентируемыми данным стандартом, являются методы хранения, параметры температуры и влажности, а также требования к вентиляции и обработке картофеля. Документ также описывает необходимые процедуры для оценки состояния хранимых клубней и рекомендации по их обработке перед хранением.

Важные технические детали стандарта включают условия испытаний на качество хранения картофеля, классификации по сортам и размерам, а также измеряемые величины, такие как содержание влаги и уровень дыхательной активности. Эти параметры имеют решающее значение для определения сроков хранения и предотвращения порчи продукции.

Целевая аудитория данного документа включает производителей картофеля, лаборатории, занимающиеся контролем качества, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение стандартов безопасности. Применение стандарта способствует автоматизации процессов контроля и улучшению условий хранения.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество хранимого картофеля, а также в снижении потерь при хранении и транспортировке. Стандарт способствует охране труда, обеспечивая безопасность работающих с продукцией и соблюдение норм по охране окружающей среды.

Изменения и дополнения к стандарту могут касаться новых методов хранения и критериев качества, что позволяет учитывать последние достижения науки и техники. Актуализация документа способствует улучшению совместимости с другими стандартами и повышению эффективности процессов в области хранения картофеля.