ISO 11051-1994 Durum Wheat (Triticum Durum Desf.) - Specification Пшеница дурума (Triticum durum Desf.) - Технические условия

Документ «ISO 11051-1994 Durum Wheat (Triticum Durum Desf.) - Specification» представляет собой международный стандарт, устанавливающий требования к качеству и характеристикам пшеницы durum. Основное назначение документа — обеспечить единообразие в оценке и обработке данной культуры, что способствует международной торговле и стабильности на рынке. Стандарт применяется в различных областях, включая сельское хозяйство, переработку и контроль качества продуктов.

Ключевыми аспектами, которые регулируются в стандарте, являются методы испытаний, параметры оценки и требования к физическим и химическим характеристикам пшеницы durum. Это включает в себя оценку таких параметров, как белковый состав, влажность и наличие загрязняющих веществ. Также описываются процедуры, используемые для анализа, что позволяет гарантировать достоверность и воспроизводимость результатов.

Стандарт включает важные технические детали, касающиеся условий испытаний, таких как температурные режимы и методики обработки образцов. Классификация пшеницы производится в зависимости от её качества и соответствия установленным требованиям. Измеряемыми величинами являются, в частности, содержание клейковины и уровень вредных примесей, что позволяет обеспечить соответствие продукту международным стандартам.

Целевая аудитория данного документа включает производителей, лаборатории, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение норм и стандартов в сфере сельского хозяйства и пищевой промышленности. Стандарт служит важным инструментом для производителей и поставщиков, обеспечивая высокие стандарты качества и безопасности продуктов на рынке.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество продукции, что, в свою очередь, поддерживает доверие со стороны потребителей. Стандарт способствует охране труда и экологии, что важно для устойчивого развития сельского хозяйства. В случае наличия изменений или дополнений к стандарту, они будут сосредоточены на улучшении методов испытаний или дополнении параметров, что определяет соответствие современным требованиям.