Указания по электромонтажным работам на предприятиях торговли и общественного питания

     
ЭЛЕКТРОМОНТАЖНЫЕ РАБОТЫ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ ТОРГОВЛИ И ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ

1. Работы по монтажу электроустановок предприятий торговли и общественного питания организуются и проводятся в соответствии с требованиями ПУЭ, СНиП, СП 31-110-2003  "Проектирование и монтаж электроустановок жилых и общественных зданий", ГОСТов.

2. Контроль качества электромонтажных работ и сами электромонтажные работы организуются и проводятся, как и в указаниях по монтажу электроустановок жилых и общественных зданий, однако специфика производственной деятельности и социальная значимость этих предприятий накладывают дополнительные требования.

3. В предприятиях торговли общей площадью более 90 м и общественного питания с обеденным залом (залами) более чем на 100 посадочных мест должно предусматриваться эвакуационное освещение и световые  указатели "Выход".

4. Светильники эвакуационного освещения должны устанавливаться по линиям основных проходов и коридоров при их длине более 10 метров, а также над кассовыми аппаратами, установленными в торговых залах.

5. Электроустановки предприятий торговли и общественного питания, встроенных в жилые дома, должны получать электроэнергию отдельными линиями от ГРЩ дома. При этом у каждого потребителя должно быть установлено отдельное ВРУ.

6. Питающие линии холодильных установок должны быть самостоятельными, начиная от ВРУ. Присоединение силовых электроприемников холодильного оборудования предприятий торговли и общественного питания должно быть выполнено по схемам, указанным на рис.1, присоединение силовых приемников технологического оборудования (теплового и механического) по схемам, приведенным на рис.2.

7. Управление освещением складских помещений, а также помещений для подготовки товаров к продаже должно быть местным, но с возможностью централизованного дистанционного отключения по окончании работы. Выключатели местного освещения должны располагаться вне помещений на несгораемых конструкциях и заключены в шкафы или ниши с приспособлениями для пломбирования.

8. Управление освещением наружных витрин и наружной рекламы должно быть автоматическим (от фотодатчиков), наряду с этим должны быть установлены аппараты управления снаружи здания в запирающихся шкафчиках.

9. Распределительные пункты, групповые щитки не должны устанавливаться в помещениях пищеблоков, торговых и обеденных залах. При невозможности выполнения этого требования допускается размещать их в указанных помещениях при условиях, что они будут расположены в нишах строительных конструкций с запирающимися дверцами и иметь надлежащее архитектурное оформление.

10. В помещениях предприятий торговли и общественного питания высота установки розеток должна быть 1,3 м от пола, а пусковых аппаратов-выключателей, автоматов - 1,2-1,6 м от пола.

11. В торговых залах магазинов, обеденных залах предприятий общественного питания для подключения уборочных механизмов должны устанавливаться розетки с защитным контактом. Установка розеток в кладовых не допускается. Не допускается установка розеток в сети и аварийного освещения.

Рис.1 (1-6). Схемы присоединения силовых электроприемников холодильного оборудования:

| -  распределительный пункт (РП),
- автоматический выключатель, устанавливаемый в РП; - предохранитель;
- автоматический выключатель; К - магнитный пускатель; S - выключатель в цепи управления; - выключатель в главной цепи; М - механический или холодильный токоприемник; Е - тепловой токоприемник; Х - электрический соединитель в защитном исполнении с заземляющим контактом; - коммутационный аппарат (пускатель, рубильник и т. п.) может поставляться комплектно с оборудованием;  "-" - перегородка.

Рис.1 (7-12). Схемы присоединения силовых электроприемников холодильного оборудования:

| - распределительный пункт (РП),
- автоматический выключатель, устанавливаемый в РП; - предохранитель; - автоматический выключатель; К - магнитный пускатель; S - выключатель в цепи управления; - выключатель в главной цепи; М - механический или холодильный токоприемник; Е - тепловой токоприемник; Х - электрический соединитель в защитном исполнении с заземляющим контактом; - коммутационный аппарат (пускатель, рубильник и т. п.) может поставляться комплектно с оборудованием; "-" - перегородка