О введении в действие санитарно-эпидемиологических правил "Профилактика кишечных инфекций. СП 3.1.1.1117-02" (утратило силу с 09.05.2014 на основании постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 09.10.2013 N 53)

Документ «О введении в действие санитарно-эпидемиологических правил Профилактика кишечных инфекций СП 3.1.1.1117-02» был отменён с 09.05.2014 на основании постановления Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 09.10.2013 № 53. Основное назначение данного документа заключалось в установлении требований и рекомендаций по профилактике кишечных инфекций, что является важной частью санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Сфера его применения охватывала организации, занимающиеся производством и реализацией продуктов питания, а также учреждения здравоохранения и образовательные учреждения.

Ключевыми регламентируемыми аспектами данного документа были методы контроля и профилактики кишечных инфекций, включая санитарные мероприятия, гигиенические требования к условиям хранения и обработки продуктов, а также методы лабораторных исследований. Важные технические детали касались параметров, которые должны соблюдаться для обеспечения безопасности пищевых продуктов и минимизации рисков заражения, а также условий испытаний, которые проводились для оценки состояния санитарно-эпидемиологической обстановки.

Целевая аудитория данного документа включала производителей пищевых продуктов, лаборатории, осуществляющие контроль за качеством, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение санитарных норм и правил. Понимание и применение санитарно-эпидемиологических правил является необходимым для всех участников процесса, чтобы обеспечить высокий уровень безопасности и качества продукции, а также защитить здоровье населения.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество пищевых продуктов, что напрямую связано с охраной труда и здоровья граждан. Соблюдение данных правил способствует снижению заболеваемости кишечными инфекциями, улучшению санитарных условий и повышению общей эпидемиологической безопасности. Важно отметить, что изменения и дополнения, внесённые в документ в процессе его действия, касались уточнения методов контроля и расширения перечня регламентируемых мероприятий, что отражает актуальные научные данные и практические рекомендации в области общественного здоровья.