О введении в действие СанПиН 2.1.2.1188-03 (утратило силу с 01.01.2021 на основании постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 24.12.2020 N 44)

Документ «О введении в действие СанПиН 2 1 2 1188 03» утратил силу с 1 января 2021 года на основании постановления Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 24 декабря 2020 года № 44. Основное назначение данного документа заключалось в установлении санитарных правил и норм, касающихся обеспечения безопасности и здоровья населения в различных сферах жизнедеятельности. Сфера его применения охватывала организации, предприятия и учреждения, работающие в области общественного питания, производства и реализации продуктов питания, а также в других отраслях, связанных с обеспечением санитарно-эпидемиологического благополучия.

Ключевыми регламентируемыми аспектами СанПиН 2 1 2 1188 03 были методы контроля, параметры качества и безопасности продуктов, а также требования к условиям хранения и транспортировки. Документ содержал четкие процедуры, касающиеся проведения санитарно-эпидемиологических обследований и лабораторных испытаний, что позволяло контролирующим органам эффективно осуществлять надзор за соблюдением санитарных норм. Важные технические детали включали классификацию пищевых продуктов по различным показателям, а также методы измерения и оценки их качества.

Целевая аудитория данного документа включала производителей продуктов питания, лаборатории, осуществляющие контроль качества, а также органы государственного надзора и санитарно-эпидемиологические службы. Эти группы пользователей должны были учитывать требования СанПиН для обеспечения соответствия своей деятельности установленным санитарным нормам. Утрата силы данного документа подразумевает необходимость применения новых или обновленных нормативных актов, которые будут регламентировать санитарные требования в данной области.

Практическое значение СанПиН 2 1 2 1188 03 заключалось в его влиянии на безопасность и качество пищевых продуктов, а также на охрану труда и здоровье населения. Соблюдение санитарных норм обеспечивало защиту потребителей от возможных рисков, связанных с потреблением некачественной или небезопасной продукции. Важно отметить, что с утратой силы данного документа могут быть введены новые стандарты, которые будут более актуальны и соответствовать современным требованиям в области санитарного надзора и контроля.