Электронный фонд правовой
и нормативно-технической документации
Об утверждении СанПиН 2.3.2.2795-10 "Дополнения и изменения N 3 к СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок" (отменено с 01.01.2021 на основании постановления Правительства Российской Федерации от 08.10.2020 N 1631) СанПиН 2.3.2.2795-10 Гигиенические требования по применению пищевых добавок. Дополнения и изменения N 3 к СанПиН 2.3.2.1293-03
ГЛАВНЫЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ САНИТАРНЫЙ ВРАЧ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ПОСТАНОВЛЕНИЕ
от 23 декабря 2010 года N 168
Об утверждении СанПиН 2.3.2.2795-10 "Дополнения и изменения N 3 к СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок"
Отменено с 1 января 2021 года на основании
постановления Правительства Российской Федерации
от 8 октября 2020 года N 1631
В соответствии с Федеральным законом от 30.03.99 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" (Собрание законодательства Российской Федерации, 1999, N 14, ст.1650; 2002, N 1 (ч.I), ст.2; 2003, N 2, ст.167; N 27 (ч.I), ст.2700; 2004, N 35, ст.3607; 2005, N 19, ст.1752; 2006, N 1, ст.10; N 52 (ч.I), ст.5498; 2007, N 1 (ч.I), ст.21, 29; N 27, ст.3213; N 46, ст.5554; N 49, ст.6070; 2008, N 24, ст.2801; N 29 (ч.I), ст.3418; N 30 (ч.II), ст.3616; N 44, ст.4984; N 52 (ч.I), ст.6223; 2009, N 1, ст.17; 2010, N 40, ст.4969) и постановлением Правительства Российской Федерации от 24.07.2000 N 554 "Об утверждении Положения о государственной санитарно-эпидемиологической службе Российской Федерации и Положения о государственном санитарно-эпидемиологическом нормировании" (Собрание законодательства Российской Федерации, 2000, N 31, ст.3295; 2004, N 8, ст.663; N 47, ст.4666; 2005, N 39, ст.3953)
постановляю:
Утвердить СанПиН 2.3.2.2795-10 Дополнения и изменения N 3 к санитарно-эпидемиологическим правилам и нормативам СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок", утвержденным постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации, первого заместителя Министра здравоохранения Российской Федерации от 18.04.2003 N 59 (зарегистрировано в Минюсте России 02.06.2003, регистрационный N 4613), с внесенными изменениями и дополнениями: постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 26.05.2008 N 32 "Об утверждении СанПиН 2.3.2.2364-08" - дополнения и изменения N 1 к СанПиН 2.3.2.1293-03 (зарегистрировано в Минюсте России 16.06.2008, регистрационный N 11848), постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27.04.2009 N 24 "Об утверждении СанПиН 2.3.2.2508-09" - дополнения и изменения N 2 к СанПиН 2.3.2.1293-03 (зарегистрировано в Минюсте России 19.05.2009, регистрационный N 13938) (приложение).
Г.Г.Онищенко
Зарегистрировано
в Министерстве юстиции
Российской Федерации
4 февраля 2011 года,
регистрационный N 19706
Приложение
Дополнения и изменения N 3 к СанПиН 2.3.2.1293-03
Гигиенические требования по применению пищевых добавок
Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы
СанПиН 2.3.2.2795-10
Внести изменения и дополнения в СанПиН 2.3.2.1293-03.
1. В приложение 1 "Пищевые добавки для производства пищевых продуктов" внести следующие изменения и дополнения:
1.1. Исключить из приложения 1 следующие пищевые добавки:
Е152 Уголь
Е237 Формиат натрия
Е238 Формиат кальция
Е317 Изоаскорбат калия
Е318 Изоаскорбат кальция
Е323 Аноксомер
Е345 Цитрат магния
Е349 Малат аммония
Е366 Фумараты калия
Е367 Фумараты кальция
Е368 Фумараты аммония
Доступ к полной версии документа ограничен
Документ «Об утверждении СанПиН 2 3 2 2795 10 Дополнения и изменения N 3 к СанПиН 2 3 2 1293 03» регламентирует гигиенические требования к применению пищевых добавок в Российской Федерации. Он направлен на обеспечение безопасности и качества пищевых продуктов, а также на защиту здоровья населения. В соответствии с данным документом, установлены основные правила и процедуры, которым должны следовать производители и контролирующие органы.
Ключевыми аспектами, регламентируемыми данным стандартом, являются методы оценки безопасности пищевых добавок, их классификация, а также параметры, определяющие допустимые уровни их использования. Документ устанавливает требования к проведению испытаний, включая условия тестирования и методы анализа, что позволяет обеспечить высокую степень надежности получаемых данных. Важным элементом является необходимость соблюдения установленных норм при производстве и реализации пищевых продуктов, содержащих добавки.
Целевая аудитория данного стандарта включает производителей пищевых добавок, лаборатории, занимающиеся их тестированием, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение санитарных норм. Стандарт служит основой для разработки внутренних регламентов и процедур на предприятиях, что способствует унификации подходов к обеспечению безопасности пищевых продуктов. Он также может быть полезен для научных исследований в области пищевой безопасности.
Практическое значение СанПиН 2 3 2 2795 10 заключается в его влиянии на безопасность и качество пищевых продуктов, что, в свою очередь, способствует охране здоровья населения. Соблюдение установленных требований позволяет минимизировать риски, связанные с использованием пищевых добавок, и обеспечивает совместимость различных продуктов на рынке. Кроме того, документ способствует повышению уровня доверия потребителей к продуктам питания.
Изменения, внесенные в стандарт, касаются уточнения требований к методам испытаний и параметрам оценки безопасности пищевых добавок. В частности, были добавлены новые методики, позволяющие более точно определять допустимые уровни использования добавок в различных продуктах. Эти дополнения направлены на улучшение контроля за качеством пищевых продуктов и повышение уровня защиты здоровья населения.
Описание документа носит справочный характер, достоверность этого материала не гарантируется.
Чтобы получить полный доступ к этому и другим документам, приобретайте доступ к Информационной сети «Техэксперт» - лидеру в области комплексного обеспечения предприятий нормативно-технической документацией.
доступны в системах «Техэксперт» и «Кодекс»
Возможно вас заинтересуют
Об утверждении СанПиН 2.3.2.2804-10 "Дополнения и изменения N 22 к СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов" (действие приостановлено) СанПиН 2.3.2.2804-10 Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов. Дополнения и изменения N 22 к СанПиН 2.3.2.1078-01
О внесении изменений в Правила безопасности в угольных шахтах, утвержденные постановлением Госгортехнадзора России от 5 июня 2003 года N 50 (утратил силу с 18.05.2014 на основании приказа Ростехнадзора от 19.11.2013 N 550)
Об утверждении СанПиН 2.4.1.2791-10 "Изменение N 1 к СанПиН 2.4.1.2660-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных организациях" (фактически утратило силу) СанПиН 2.4.1.2791-10 Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных организациях. Изменение N 1 к СанПиН 2.4.1.2660-10 (утратили силу с 30 июля 2013 года на основании постановления Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 15 мая 2013 года N 26)
Об утверждении СП 3.1.5.2826-10 (с изменениями на 21 июля 2016 года) (утратило силу с 01.09.2021 на основании постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 28.01.2021 N 4) СП 3.1.5.2826-10 Профилактика ВИЧ-инфекции
Об утверждении СанПиН 2.6.6.2796-10 "Санитарные правила обращения с радиоактивными отходами (СПОРО-2002). Изменения и дополнения N 1 к СП 2.6.6.1168-02" (фактически утратило силу) СанПиН 2.6.6.2796-10 Санитарные правила обращения с радиоактивными отходами (СПОРО-2002). Изменения и дополнения N 1 к СП 2.6.6.1168-02 (фактически утратило силу с 1 января 2018 года в связи с истечением срока действия СП 2.6.6.1168-02)
Об утверждении гигиенических нормативов ГН 2.1.6.2798-10 "Дополнение N 8 к ГН 2.1.6.2309-07 "Ориентировочные безопасные уровни воздействия (ОБУВ) загрязняющих веществ в атмосферном воздухе населенных мест" (утратило силу с 01.03.2021 на основании постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 28.01.2021 N 2)