ГОСТ 24065-80 Молоко. Методы определения соды (с Изменением N 1)

Документ «ГОСТ 24065 80 Молоко. Методы определения соды с Изменением N 1» представляет собой национальный стандарт, определяющий методы анализа содержания соды в молоке. Он предназначен для применения в области молочной промышленности, а также в лабораториях, занимающихся контролем качества молочных продуктов. Стандарт обеспечивает единство методов измерения и позволяет получать сопоставимые результаты в различных условиях.

В документе регламентированы основные методы определения соды, включая титриметрический и колориметрический способы. Установлены параметры испытаний, такие как температура, время реакции и используемые реактивы. Также описаны требования к оборудованию и условиям проведения анализов, что обеспечивает достоверность результатов и минимизирует влияние внешних факторов.

Среди важных технических деталей стандарта выделяются условия, при которых необходимо проводить испытания, а также классификация образцов. В частности, документ уточняет, какие характеристики молока необходимо учитывать при проведении анализа, включая его физико-химические свойства. Измеряемыми величинами являются концентрация соды, выраженная в миллиграммах на литр, что позволяет контролировать уровень добавленных веществ в продукцию.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей молочной продукции, лаборатории, осуществляющие контроль качества, а также государственные органы, ответственные за безопасность пищевых продуктов. Стандарт служит основой для обеспечения качества и безопасности молока, что в свою очередь влияет на здоровье потребителей и соблюдение норм законодательства.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на повышение качества молочной продукции и обеспечение безопасности потребления. Стандарт способствует унификации методов контроля, что делает продукцию более конкурентоспособной на рынке. Изменение N 1, внесенное в стандарт, уточняет некоторые параметры испытаний и расширяет перечень допустимых методов анализа, что позволяет улучшить качество контроля и адаптировать его к современным требованиям.