ГОСТ 27203-87 (СТ СЭВ 4708-84) Гомогенизаторы для молока. Основные параметры

Документ «ГОСТ 27203 87 СТ СЭВ 4708 84» регламентирует основные параметры гомогенизаторов для молока, обеспечивая стандартизацию в данной области. Основное назначение стандарта заключается в установлении требований к конструкции, функционированию и производительности гомогенизаторов, используемых в молочной промышленности. Он применяется на всех этапах производства молока и молочных продуктов, включая переработку и упаковку.

Ключевыми аспектами, регламентируемыми данным стандартом, являются методы испытаний, параметры рабочего процесса и требования к качеству гомогенизации. Стандарт описывает процедуры тестирования, включая условия, при которых необходимо проводить испытания, а также параметры, которые должны быть измерены для оценки эффективности работы оборудования. В частности, акцентируется внимание на таких величинах, как давление, температура и скорость обработки молока.

Целевая аудитория данного документа включает производителей гомогенизаторов, лаборатории, занимающиеся испытаниями и контролем качества, а также контролирующие органы, осуществляющие надзор за соблюдением стандартов в молочной отрасли. Стандарт служит важным инструментом для обеспечения однородности и стабильности молочных продуктов, что в свою очередь влияет на их безопасность и качество.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность продукции, качество молочных изделий, а также на охрану труда при эксплуатации гомогенизаторов. Соблюдение требований данного документа способствует снижению рисков, связанных с производственными процессами, и обеспечивает совместимость оборудования с современными технологиями. Стандарт также учитывает последние достижения в области гомогенизации и может быть адаптирован к новым условиям эксплуатации.

С момента его принятия в документ были внесены изменения и дополнения, направленные на уточнение требований и улучшение методов испытаний. Эти изменения касаются, в частности, оптимизации параметров работы гомогенизаторов и расширения спектра проверяемых характеристик. Таким образом, стандарт остаётся актуальным инструментом для повышения качества и безопасности молочной продукции.