ГОСТ 13011-67 Свекла столовая сушеная для экспорта. Технические условия (с Изменением N 1)

Документ ГОСТ 13011-67 устанавливает технические условия на сушеную свеклу столовую, предназначенную для экспорта. Он предназначен для производителей, поставщиков и контролирующих органов, обеспечивая единые критерии качества и безопасности продукции на международном рынке. Стандарт играет важную роль в стандартизации требований к этому виду продукции, что способствует улучшению конкурентоспособности отечественных товаров за рубежом.

В ГОСТе регламентируются ключевые аспекты, такие как методы испытаний, параметры качества и требования к упаковке и маркировке. Описываются методы определения влажности, содержания сахара, а также органолептические и физико-химические характеристики продукта. Эти параметры обеспечивают надежность и безопасность свеклы столовой в процессе хранения и транспортировки.

Технические детали, указанные в документе, включают условия испытаний, которые должны проводиться в специализированных лабораториях с использованием современного оборудования. Классификация продукции осуществляется по различным показателям, включая цвет, вкус и запах, что позволяет точно определить ее соответствие установленным стандартам. Измеряемые величины, такие как содержание влаги и сахара, являются критически важными для оценки качества свеклы.

Целевая аудитория стандарта включает производителей, лаборатории, а также государственные и частные контролирующие органы, которые занимаются проверкой качества экспортируемой продукции. ГОСТ 13011-67 служит основой для разработки внутренних стандартов и процедур контроля, что позволяет обеспечить соответствие продукции международным требованиям.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество продукции, что, в свою очередь, способствует охране труда и здоровья потребителей. Стандарт также обеспечивает совместимость с международными нормами, что облегчает выход на зарубежные рынки. Изменение N 1, внесенное в данный стандарт, уточняет некоторые требования к упаковке и хранению, что повышает уровень защиты продукции от внешних факторов и улучшает ее сохранность.