ГОСТ 7009-88 Джемы. Общие технические условия (с Изменениями N 1, 2)

ГОСТ 7009-88

Группа Н53

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ СОЮЗА ССР

ДЖЕМЫ

Общие технические условия

Jams. General specifications

ОКП 91 6332

Дата введения 1989-01-01

ИНФОРМАЦИОННЫЕ ДАННЫЕ

1. РАЗРАБОТАН И ВНЕСЕН Государственным агропромышленным комитетом СССР

РАЗРАБОТЧИКИ

Л.А.Бантыш, канд. техн. наук; Л.А.Стоянова, канд. техн. наук; В.И.Шахманов; В.Я.Чумак

2. УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Государственного комитета СССР по стандартам от 28.03.88 N 813

3. Срок проверки - 1992 г., периодичность проверки - 5 лет

4. ВЗАМЕН ГОСТ 7009-71, ГОСТ 10.11-69, ТУ 111-4-1-81, ТУ 111-4-4-81, РСТ ЭССР 334-85

Изменение N 2 принято Межгосударственным Советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол N 8 от 10.10.95)

Зарегистрировано Техническим секретариатом МГС N 2176

За принятие изменения проголосовали:


Наименование государства	Наименование национального органа по стандартизации
Республика Белоруссия	Госстандарт Белоруссии
Республика Казахстан	Госстандарт Республики Казахстан
Киргизская Республика	Киргизстандарт
Республика Молдова	Молдовастандарт
Российская Федерация	Госстандарт России
Республика Таджикистан	Таджикгосстандарт
Туркменистан	Главная государственная инспекция Туркменистана
Украина	Госстандарт Украины

5. ССЫЛОЧНЫЕ НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКИЕ ДОКУМЕНТЫ


Обозначение НТД, на который дана ссылка	Номер пункта
ГОСТ 5717-91	1.3.1
ГОСТ 5981-88

Доступ к полной версии документа ограничен

Название документа

ГОСТ 7009-88 Джемы. Общие технические условия (с Изменениями N 1, 2)

Номер документа

7009-88

Вид документа

Нормативно-технический документ

Классификация ОКС

67 Производство пищевых продуктов 67.080 Фрукты. Овощи

Статус

Скрыто

Дата принятия

Скрыто

Дата начала действия

Скрыто

Документ «ГОСТ 7009-88 Джемы. Общие технические условия с Изменениями N 1, 2» представляет собой национальный стандарт, регулирующий требования к производству и качеству джемов. Он применяется на территории Российской Федерации и предназначен для производителей, лабораторий, а также контролирующих органов, занимающихся проверкой соответствия продукции установленным нормам.

Основное назначение данного стандарта заключается в установлении единых технических условий, которые обеспечивают безопасность и качество джемов. В документе регламентируются методы испытаний, параметры, а также требования к органолептическим и физико-химическим показателям, что позволяет гарантировать высокое качество конечной продукции и удовлетворение потребительских ожиданий.

Стандарт включает важные технические детали, такие как условия испытаний, классификацию джемов по видам и составу, а также измеряемые величины, касающиеся содержания сахара, кислотности и консистенции. Эти параметры являются критически важными для определения соответствия продукции установленным требованиям и стандартам качества.

Целевая аудитория стандарта охватывает не только производителей джемов, но и аккредитованные лаборатории, ответственные за контроль качества, а также государственные органы, осуществляющие надзор за соблюдением норм и стандартов в пищевой промышленности. Это делает документ важным инструментом в сфере обеспечения безопасности пищевых продуктов.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество джемов, что, в свою очередь, способствует улучшению условий труда на предприятиях и повышению доверия потребителей. Соблюдение установленных норм позволяет минимизировать риски, связанные с производством и реализацией данной продукции.

Изменения, внесённые в стандарт, касаются уточнения требований к упаковке и маркировке джемов, а также обновления методов контроля качества. Эти дополнения направлены на повышение уровня защиты прав потребителей и улучшение прозрачности информации о продукте, что является важным аспектом в современных условиях рынка.

Описание документа носит справочный характер, достоверность этого материала не гарантируется.