ГОСТ 23938-79 Корень женьшеня культивируемого свежий. Технические условия

ГОСТ 23938-79

Группа Р65

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

КОРЕНЬ ЖЕНЬШЕНЯ КУЛЬТИВИРУЕМОГО СВЕЖИЙ

Технические условия

Ginseng culture growing fresh. Specifications

ОКП 97 2534

Дата введения 1980-07-01

Постановлением Государственного комитета СССР по стандартам от 28 декабря 1979 г. N 5137 срок введения установлен с 01.07.80

Ограничение срока действия снято по протоколу N 4-93 Межгосударственного Совета по стандартизации, метрологии и сертификации (ИУС 4-94)

ПЕРЕИЗДАНИЕ.

Настоящий стандарт распространяется на свежие корни культивируемого многолетнего травянистого растения женьшеня (Panax ginseng С. А. Меу.) семейства аралиевых (Araliaceae), предназначенные для использования в качестве лекарственного сырья.

1. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ

1.1. Корни женьшеня должны быть собраны осенью, не ранее чем на пятом году жизни растения, освобождены от надземной части и тщательно очищены от земли, без отмывки корней водой.

1.2. Корни женьшеня должны быть здоровыми, упругими на ощупь, плотными, невялыми и по показателям качества соответствовать требованиям и нормам, указанным в таблице.


Наименование показателя	Характеристика и норма для корня
	1-го сорта	2-го сорта
Внешний вид и строение	Корень женьшеня состоит из собственно стержневого корня - "тела", корневища - "шейки", боковых и придаточных корней - "отростков". Тело корня мясистое, утолщенное, почти цилиндрическое, вверху со слабо выраженными кольцевыми утолщениями с 2-5 отростками, реже без них. Корневище, находящееся в верхней части корня, суженное, короткое, поперечно морщинистое, неправильной или округлой формы, со слабо выраженными кольцевыми рубцами от ежегодно отмирающих стеблей. Корневище оканчивается наверху "головкой", представляющей собой остаток стебля и верхушечную почку (иногда 2-3). В корнях спящих растений головка отсутствует. От "шейки" иногда отходят один или несколько придаточных корней. Боковые и придаточные корни разветвляются на тонкие, многочисленные нитеобразные корешки "мочки". На поверхности тела и отростков часто видны зарубцевавшиеся следы различных повреждений в виде трещин, язвочек и т.п.
	Тело и отростки целые		Допускаются: отсутствие части "тела", отломанные "отростки"
Повреждение поверхности тела и отростков:
ссадины, царапины, срывы кожицы и др., %, не более	10		-
Цвет:
снаружи	Желтовато-белый или светло-коричневый
в изломе	Белый
Запах

Доступ к полной версии документа ограничен

Название документа

ГОСТ 23938-79 Корень женьшеня культивируемого свежий. Технические условия

Номер документа

23938-79

Вид документа

Нормативно-технический документ

Классификация ОКС

11 Технология здравоохранения 11.120 Фармацевтика

Статус

Скрыто

Дата принятия

Скрыто

Дата начала действия

Скрыто

Документ «ГОСТ 23938-79 Корень женьшеня культивируемого свежий. Технические условия» устанавливает требования к качеству и безопасности свежих корней женьшеня, выращиваемых в условиях культивирования. Стандарт применяется в сфере сельского хозяйства и пищевой промышленности, обеспечивая единые критерии для производителей и поставщиков данного продукта. Он направлен на регулирование процессов, связанных с производством, упаковкой и реализацией корней женьшеня, что способствует повышению их качества на рынке.

Ключевыми регламентируемыми аспектами являются методы отбора, испытания и оценки качества корней женьшеня. Стандарт описывает параметры, которые должны быть соблюдены, включая внешний вид, запах, вкус, а также содержание активных веществ. Также в документе предусмотрены требования к упаковке и хранению, что позволяет сохранить полезные свойства продукта на протяжении всего срока его реализации.

Важные технические детали включают условия испытаний, которые должны проводиться в специализированных лабораториях. Классификация корней женьшеня осуществляется по различным признакам, таким как размер, масса и содержание биологически активных компонентов. Измеряемые величины и методы их определения строго регламентированы, что обеспечивает воспроизводимость результатов и их сопоставимость между различными партиями продукции.

Целевая аудитория стандарта включает производителей женьшеня, лаборатории, занимающиеся анализом качества, а также контролирующие органы, осуществляющие надзор за соблюдением норм. Стандарт служит основой для оценки соответствия продукции установленным требованиям, что важно для обеспечения безопасности и качества на рынке. Он также является инструментом для повышения доверия потребителей к продуктам, содержащим женьшень.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество продукции, а также на охрану труда и совместимость с другими товарами. Соблюдение установленных требований позволяет минимизировать риски, связанные с потреблением корней женьшеня, и способствует улучшению здоровья потребителей. Кроме того, стандарт поддерживает конкурентоспособность отечественного продукта на внутреннем и внешнем рынках.

В документе также предусмотрены изменения и дополнения, касающиеся уточнения методов анализа и требований к упаковке. Эти изменения направлены на повышение точности оценки качества и улучшение условий хранения, что в свою очередь способствует увеличению срока годности и сохранению полезных свойств корней женьшеня. Таким образом, стандарт «ГОСТ 23938-79» является важным инструментом для обеспечения высокого уровня качества и безопасности продукции на рынке.

Описание документа носит справочный характер, достоверность этого материала не гарантируется.