ГОСТ 80-96 Жмых подсолнечный. Технические условия (с Поправками)

Документ «ГОСТ 80 96 Жмых подсолнечный. Технические условия с Поправками» представляет собой стандарт, регулирующий требования к качеству и безопасности жмыха подсолнечного, получаемого в процессе переработки семян подсолнечника. Он предназначен для применения в пищевой, кормовой и других отраслях, где используется данный продукт. Стандарт устанавливает основные параметры, методы контроля и требования к составу, что позволяет обеспечить единообразие в производстве и потреблении жмыха.

Ключевыми аспектами, регламентируемыми данным стандартом, являются методы испытаний, определяющие физико-химические и микробиологические характеристики жмыха. В документе указаны предельно допустимые уровни содержания влаги, белка, жира и других компонентов, а также описаны процедуры отбора проб и их анализ. Это позволяет производителям и лабораториям точно оценивать качество продукции и соответствие установленным нормам.

Документ также содержит важные технические детали, такие как условия испытаний и классификации жмыха в зависимости от его назначения. Измеряемые величины включают содержание масла, кислотного числа и другие параметры, влияющие на питательную ценность и безопасность продукта. Эти данные необходимы для правильной интерпретации результатов анализов и принятия решений о соответствии продукции стандарту.

Целевая аудитория стандарта включает производителей жмыха, лаборатории, занимающиеся его анализом, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение норм и стандартов в области пищевой безопасности. Стандарт служит основой для разработки внутренних регламентов и контроля качества на предприятиях, что способствует повышению уровня безопасности и качества продукции на рынке.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество жмыха подсолнечного, что, в свою очередь, отражается на здоровье потребителей. Соблюдение требований ГОСТа способствует улучшению условий труда на предприятиях, а также обеспечивает совместимость продукции с другими компонентами кормов и пищевых продуктов. Поправки, внесенные в стандарт, уточняют методы испытаний и расширяют перечень контролируемых показателей, что позволяет лучше адаптировать его к современным условиям производства.