ГОСТ 8057-95 Жмых соевый пищевой. Технические условия (Переиздание)

ГОСТ 8057-95

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

ЖМЫХ СОЕВЫЙ ПИЩЕВОЙ

Технические условия

Food soybean cake. Specifications

ОКС 67.060

Дата введения 1997-01-01

Предисловие

Цели, основные принципы и общие правила проведения работ по межгосударственной стандартизации установлены ГОСТ 1.0 "Межгосударственная система стандартизации. Основные положения" и ГОСТ 1.2 "Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления и отмены"

Сведения о стандарте

1 РАЗРАБОТАН НПО "Масложирпром" (МТК 238 "Масла растительные и продукты их переработки")

2 ВНЕСЕН Госстандартом России

3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол от 26 апреля 1995 г. N 7)

За принятие проголосовали:


Краткое наименование страны по МК (ИСО 3166) 004-97	Код страны по МК (ИСО 3166) 004-97	Сокращенное наименование национального органа по стандартизации
Беларусь	BY	Белстандарт
Россия	RU	Госстандарт России
Таджикистан	TJ	Таджикский государственный центр по стандартизации, метрологии и сертификации

4 Постановлением Комитета Российской Федерации по стандартизации, метрологии и сертификации от 9 апреля 1996 г. N 265 ГОСТ 8057-95 введен в действие непосредственно в качестве государственного стандарта Российской Федерации с 1 января 1997 г.

5 ВЗАМЕН ГОСТ 8057-78, кроме раздела 2

6 ПЕРЕИЗДАНИЕ. Сентябрь 2020 г.

Информация о введении в действие (прекращении действия) настоящего стандарта и изменений к нему на территории указанных выше государств публикуется в указателях национальных стандартов, издаваемых в этих государствах, а также в сети Интернет на сайтах соответствующих национальных органов по стандартизации.

В случае пересмотра, изменения или отмены настоящего стандарта соответствующая информация будет опубликована на официальном интернет-сайте Межгосударственного совета по стандартизации, метрологии и сертификации в каталоге "Межгосударственные стандарты"

1 Область применения

Настоящий стандарт распространяется на соевый пищевой жмых, получаемый при переработке предварительно обработанных семян сои прессованием.

Соевый пищевой жмых используется для производства различных пищевых продуктов.

Обязательные требования к продукции, направленные на обеспечение ее безопасности для жизни, здоровья людей и охраны окружающей среды изложены в 3.2.2, 3.2.3, 3.3.2.

2 Нормативные ссылки

В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие межгосударственные стандарты:

ГОСТ 2226 Мешки из бумаги и комбинированных материалов. Общие технические условия

Доступ к полной версии документа ограничен

Название документа

ГОСТ 8057-95 Жмых соевый пищевой. Технические условия (Переиздание)

Номер документа

8057-95

Вид документа

Нормативно-технический документ

Классификация ОКС

65 Сельское хозяйство 65.120 Корма для животных

Статус

Скрыто

Дата принятия

Скрыто

Дата начала действия

Скрыто

Документ «ГОСТ 8057 95 Жмых соевый пищевой Технические условия Переиздание» устанавливает требования к качеству и безопасности соевого жмыха, используемого в пищевой промышленности. Он направлен на регулирование производства, переработки и реализации данного продукта, обеспечивая его соответствие установленным стандартам. Стандарт применяется как на предприятиях, производящих соевый жмых, так и на предприятиях, использующих его в качестве сырья для дальнейшей переработки.

В документе регламентируются ключевые параметры, такие как состав, физико-химические характеристики, а также методы испытаний и контроля качества. В частности, описываются требования к содержанию белка, жира, клетчатки и других компонентов, а также методы их определения. Также учитываются особенности хранения и транспортировки соевого жмыха, что является важным для сохранения его питательных свойств и предотвращения порчи.

Стандарт включает в себя условия испытаний, которые должны проводиться в аккредитованных лабораториях, а также классификацию соевого жмыха в зависимости от его качества. Измеряемые величины, такие как влажность, кислотное число и содержание токсичных веществ, играют ключевую роль в оценке безопасности и пригодности продукта для потребления. Эти параметры позволяют производителям и контролирующим органам гарантировать высокое качество конечного продукта.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей соевого жмыха, лаборатории, занимающиеся его анализом, а также государственные и частные контролирующие органы, которые обеспечивают соблюдение установленных норм. Стандарт служит основой для разработки технологической документации и производственных процессов, что способствует повышению уровня безопасности и качества продукции на рынке.

Практическое значение «ГОСТ 8057 95» заключается в его влиянии на безопасность пищевых продуктов, качество конечной продукции и охрану труда. Стандарт обеспечивает совместимость соевого жмыха с другими пищевыми ингредиентами, что важно для производителей, стремящихся создать безопасные и качественные продукты. В переиздании документа учтены последние изменения в области технологий производства и анализа, что позволяет обеспечить актуальность и соответствие современным требованиям.

Описание документа носит справочный характер, достоверность этого материала не гарантируется.