ГОСТ 10974-95 Жмых льняной. Технические условия

ГОСТ 10974-95 "Жмых льняной. Технические условия" является нормативным документом, который устанавливает требования к качеству и безопасности льняного жмыха, получаемого в процессе переработки семян льна. Стандарт применяется в пищевой промышленности, а также в производстве кормов для животных, что делает его актуальным для производителей, лабораторий и контролирующих органов.

Документ регламентирует ключевые аспекты, такие как методы испытаний, параметры качества, а также требования к упаковке и маркировке продукции. В частности, он определяет допустимые уровни загрязняющих веществ, таких как пестициды и тяжелые металлы, а также физико-химические характеристики, включая содержание масла, белка и влаги в жмыхе.

Важными техническими деталями стандарта являются условия испытаний, которые должны проводиться в аккредитованных лабораториях с использованием утвержденных методик. Классификация жмыха осуществляется по содержанию жира и белка, что позволяет оценить его питательную ценность. Измеряемые величины включают влажность, кислотное число и содержание примесей, что обеспечивает комплексный подход к оценке качества продукции.

Целевая аудитория ГОСТа включает производителей льняного жмыха, лаборатории, занимающиеся его анализом, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение стандартов качества. Применение данного стандарта способствует повышению уровня доверия к продукту и упрощает процессы сертификации и контроля на всех этапах производства.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество продукции, что, в свою очередь, обеспечивает защиту здоровья потребителей. Кроме того, соблюдение требований ГОСТа способствует улучшению условий труда на производственных предприятиях и повышению совместимости продукции с другими кормами и пищевыми ингредиентами.

В последующих редакциях документа были внесены изменения, касающиеся уточнения методов испытаний и обновления предельно допустимых норм содержания загрязняющих веществ. Эти дополнения направлены на улучшение качества и безопасности льняного жмыха, что актуально в условиях растущих требований со стороны потребителей и регулирующих органов.