ГОСТ 10847-74 Зерно. Методы определения зольности (с Изменением N 1)

Документ ГОСТ 10847-74 "Зерно. Методы определения зольности" регламентирует процедуры и методы измерения содержания золы в зерне различных культур. Основное назначение стандарта заключается в обеспечении единства измерений и повышении качества контроля зерна на всех этапах его обработки и хранения. Данный стандарт применяется как в лабораторных условиях, так и на предприятиях, занимающихся переработкой и хранением зерна.

В документе подробно описаны методы определения зольности, включая как стандартные, так и альтернативные подходы. Ключевыми аспектами являются требования к подготовке проб, условия испытаний, а также параметры, которые необходимо учитывать при проведении анализа. Стандарт также включает рекомендации по выбору оборудования и реактивов, что способствует точности и достоверности получаемых результатов.

Технические детали, изложенные в ГОСТ, охватывают условия испытаний, такие как температура и время прокаливания проб, а также классификацию зольности в зависимости от типа зерна. Измеряемые величины включают абсолютное содержание золы и ее долю в процентах от массы проб. Эти параметры являются критически важными для оценки качества зерна и его пригодности для дальнейшего использования в пищевой и кормовой промышленности.

Целевая аудитория стандарта включает производителей зерна, лаборатории, занимающиеся его анализом, а также контролирующие органы, ответственные за безопасность и качество пищевых продуктов. Стандарт способствует унификации подходов к контролю качества, что, в свою очередь, повышает доверие к результатам испытаний и обеспечивает соответствие продукции установленным требованиям.

Практическое значение ГОСТ 10847-74 заключается в его влиянии на безопасность и качество зерна. Соблюдение данного стандарта позволяет минимизировать риски, связанные с использованием низкокачественного сырья, а также способствует охране труда, так как четкие регламенты испытаний помогают избежать ошибок и несчастных случаев. Изменение N 1, внесенное в стандарт, уточняет некоторые методические рекомендации и добавляет новые подходы к анализу, что делает его более актуальным и эффективным в современных условиях.